Pour le cardio je fais 30 min de course à pied par semaine, cela est-il suffisant ?
C'est un peu light pour être bien en forme. Mais si tu as du mal à prendre du poids, ça peut s'accepter pour une période, le temps de prendre quelques kilos. Après, on ne connait pas ta condition de base. Peut être que tu es déjà sportif, ou un Geek qui n'a jamais fait de sport...

Donc on ne sait pas si tu as besoin d'entretien ou de vraiment te mettre en forme.
Le full-body est pas mal physique et prenant, il faut une bonne condition pour bosser tout le corps et tenir toute la séance, pour peu que les temps de repos soient courts. Je te suggère d'ailleurs 1 min de repos entre les séries (1 min 30s max), sauf les abdos, lombaires, mollets où 30s peuvent parfois suffire.
66 Kg pour 1m90
Tu es plutôt mince. Tu fais bien d'augmenter les portions, et peut être même faire un quatre-heure systématique, c'est à dire passer à 3 repas + 1 collation, voire même 2 collations si tu ne prends pas. Manger souvent plutôt que se gaver à vomir.
La whey n'est pas forcément utile. Il faut calculer ton apport en protéines et voir si tu as besoin de plus. Les minces manquent souvent de calories donc de glucides, pas de protéines...
Essaye de te construire un plan alimentaire sur la nourriture de base, les suppléments ne sont que des aliments pratiques. Il faut privilégier la nourriture "solide".
Tiens nous au jus de tes résultats.
Essaye de progresser de séance en séance, doucement mais surement.
Un carnet d'entraînement peut aider.