Placer ses fruits au frigo pour conserver les vitamines ?

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FZY
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Placer ses fruits au frigo pour conserver les vitamines ?

Message par FZY »

Bonjour,

je me demandais si placer mes fruits (notamment les kiwis riches en vit C) est une bonne chose pour conserver les vitamines souvent détruites par la chaleur ? Il vaut peut être mieux qu'ils soient dans le frigo qu'à température ambiante non ?

Merci à vous icon12
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anakin06
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Re: Placer ses fruits au frigo pour conserver les vitamines

Message par anakin06 »

il ne fait pas 50° chez toi ? alors température ambiante c'est parfait :wink:

sauf si tu veux les conserver plus longtemps, alors mets les au frigo (ils muriront moins vite ..)
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
FZY
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Re: Placer ses fruits au frigo pour conserver les vitamines

Message par FZY »

tu veux dire par là que la chaleur les détruit mais quand la température est vraiment élevé alors ? :wink:
A 20 degré, pas de risques ?
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anakin06
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Re: Placer ses fruits au frigo pour conserver les vitamines

Message par anakin06 »

la chaleur les fait murir plus vite
le froid les fait murir moins vite

je garde mes kiwis une semaine à température ambiante sans problème
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
FZY
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Re: Placer ses fruits au frigo pour conserver les vitamines

Message par FZY »

je croyais que plus la température était élevée, plus les fruits risquaient de perdre leurs vitamines..
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anakin06
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Re: Placer ses fruits au frigo pour conserver les vitamines

Message par anakin06 »

non ça n'a rien à voir avec les vitamines, à température ambiante ils murissent plus rapidement c'est tout

que tu laisse tes kiwis à l'ai libre, ou au frigo, niveau vitamines ça ne changera rien
ce que la nature n'a pas réussi à faire depuis le commencement, l'homme l'a fait en un rien de temps : il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de la consommer !
FZY
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Re: Placer ses fruits au frigo pour conserver les vitamines

Message par FZY »

d'accord merci ! j'ai du confondre la conséquence de la temperature de la cuisson avec la temperature ambiante... icon12
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Bastoun34
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Re: Placer ses fruits au frigo pour conserver les vitamines

Message par Bastoun34 »

Lol vous vous prenez la tête sur de ces trucs parfois :D
Idem, mes kiwis, ils tiennent une semaine sans pb. Au pire, y en a qui commence à devenir un peu mou au bout de 8 jours...
FZY
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Re: Placer ses fruits au frigo pour conserver les vitamines

Message par FZY »

lool et ça m'est venu en tête quand j’ai pris mon kiwi :mrgreen: