Son d'avoine?

[Eric94190]

Salut tout le monde,

Je suis en période de prise de masse et j'aurai voulu savoir si je pouvais prendre du son d'avoine au lieu des flocons?
Je connais la différence de base entre les 2 mais j'ai lu que le son d'avoine pouvais absorbé des glucides d'autres aliments dans l'estomac avant d’être éliminé... alors en période de prise de masse c'est aussi bénéfique que les flocons?

J'ai 3kg de "son" dans le placard d’où ma question.

[Bastoun34]

Clairement, non: le son d'avoine, c'est juste l'enveloppe de la céréale. D'un point de vue nutritionnel, ça t'apporte beaucoup moins que les flocons, en gros, c'est juste les fibres. Tu manges pas ça en tant que tel, mais en complément, genre tu saupoudre une cuillerée dans une salede ou un fromage blanc. L'intérêt, c'est surtout de rajouter des fibres, mais si tu manges déjà des flocons d'avoine, a priori, tu en as déjà suffisamment.

[anakin06]

le son d'avoine a des particularités bien spécifiques, ce n'est pas un bon choix en prise de masse

[Eric94190]

Son d'avoine :
Calories 283kcal
Proteines 13 gr
Glucide 51 gr
Lipide 3 gr
Fibre 15 gr

Flocon d'avoine:
Calories 364kcal
Proteines 11 gr
Glucide 62 gr
Lipide 8 g

Pourtant vu comme ça, il n'y a pas que des fibres dans le "son"...

Je ne mange pas de flocon justement je préfère le son d'avoine dans du fromage blanc.

[Eric94190]

le son d'avoine a des particularités bien spécifiques, ce n'est pas un bon choix en prise de masse

Par contre c'est ces particularités qui m’intéresse justement, mais on en parle toujours dans le cadre du régime dukan, consommé en petite dose, mais si vraiment ce n'est pas bon pour la prise de masse je m'en passerai dans ce cas la

[anakin06]

ce n'est pas sa composition protéines glucides lipides qui ne le rend pas adapté, mais ses particularités bien spécifiques (il absorbe beaucoup de nutriments dont les vitamines et minéraux, il modère l'appétit …)

les flocons sont un bien meilleur choix en prise de masse

[Eric94190]

Bon ba va pour les flocons alors

[Bastoun34]

En fait, t'as plus ou moins le même problèmes qu'avec les céréales complètes, à savoir la chélation des minéraux par l'acide phytique, mais en plus concentré, en gros.
Et effectivement, j'ai lu aussi que c'était surtout conseillé dans des régimes afin de perdre du poids, vu qu'il absorbe également les lipides et une partie des glucides...

[jawax]

le problème avec le son d'avoine c'est qu'il ne faut pas mettre trop fort sinon aïe les tympans...

[Eric94190]

le problème avec le son d'avoine c'est qu'il ne faut pas mettre trop sinon aïe les tympans...

Signé : JCV? lol

[R1FREDERIC74]

Bon ba va pour les flocons alors

Puis le son ce n'est pas très bon a manger, les flocons sont meilleurs je trouve.

[Eric94190]

C'est pas mauvais le son dans du fromage blanc, je trouve que ca a un arriére gout de muesli, bon apes faut aimer le muesli lol
Mais je vais reéssayer les flocons quand même, je fais attention à mon alimentation alors ça serait dommage de plombé mon objectif tout ca pour du son. lol

[anakin06]

je fais attention à mon alimentation alors ça serait dommage de plombé mon objectif tout ca pour du son

heu oui ce serait dommage

[R1FREDERIC74]

C'est pas mauvais le son dans du fromage blanc, je trouve que ca a un arriére gout de muesli, bon apes faut aimer le muesli lol
Mais je vais reéssayer les flocons quand même, je fais attention à mon alimentation alors ça serait dommage de plombé mon objectif tout ca pour du son. lol

Le goût en soit n'est pas mauvais c'est la texture dans le fromage blanc que je trouve un peu étrange.