recette de mi cuit

[LeMinotaure]

Salutation je suis pâtissier de base et je me suis essayer a faire une recette sympa pour aider a la prise de masse je prefer prévenir de suite je suis pas du tout un pro de la nutrition si vous avez des conseille et des idée je suis preneur



Pour la recette ( 1er essai )
Calorie : Proteines : Glucides : Lipides
100gr de chocolat noir 70% 523 - 7.7 - 39.1 - 37.3
150gr de Fromage blanc 0% 74 - 11.3 - 6.8 - 0
3 Oeufs entier 250 - 21.6 - 0.5 - 18
100gr de sucre 400- 0- 100- 0
90gr de Whey ( dépend de la marque ) 360 -68.4 -9 -5.4



Total : 1784 114.5g 192.9g 61.3g


Recette pour 4 mi cuit

[Chnok]

Tu m'a donné faim

Ta recette à l'air bien , tu pourrais détaillé la recette , parce que je suis une vrai bi** en cuisine.

[LeMinotaure]

Désoler l'habitude de lire mes recette comme ca

1-Faire fondre le chocolat au micro onde
2-Blanchir les oeufs avec le sucre
3-incorporé le Fromage blanc
4-reverser le chocolat dans la préparation
5-ajouter la farine
6-huiler les moules
7-dans un four préchauffer a 200°c ou th7 faire cuire 7min puis retirer

[ROSS07]

Aussi bon que ça l air en gout, c est vraiment pas indique pour la muscu, beaucoup trop de sucre.

[LeMinotaure]

je vais tenter de remplacez le sucre par du miel d'acacia

[LeMinotaure]

d'autre idée peut etre ???

[waterwolf]

tu peut remplacer le sucre par du sucralose par exemple ou un autre educolorant qui résiste à la cuisson

[LeMinotaure]

Je pense que avec 50gr de Miel d'acacia ( IG 30 ) le recette devrai pas trop bouger hors mi peut être plus difficile a démouler

J'ai oublier de préciser les mi cuit peuvent être consommer froid moi c'est comme sa que je les prend au boulot