Prise de masse ectomorphe: demande d'avis

Tout sur la prise de masse ! Comment prendre de la masse et grossir ?

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outmachin
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Enregistré le : 07 mars 2011, 10:59

Prise de masse ectomorphe: demande d'avis

Message par outmachin »

Bonjour,

Je suis conscient que la plupart des posts sont déjà des demandes d'avis sur un programme de prise de masse, mais j'aimerais tout de même être sûr que le mien convient bien.

Je me présente, je m'appelle Emmanuel, 19ans, 1m85 et 72kg. Lorsque j'ai commencé la méthode Lafay, en Aout, j'en pesai 67. Avec les travaux et les examens, j'ai dû arrêter par manque de temps, mais j'ai repris au début du mois de février avec plus de motivation que jamais. C'est donc très scrupuleusement que j'essaye de me nourrir, afin de favoriser le plus possible la prise de masse. Cependant, j'aimerais être sûr de ne pas prendre trop de graisse avec ce que je prends...

Voici mon programme pour l'instant:

Matin (vers 9h30):
Flocons d'avoine avec un peu de cassonnade/sucre - Avant, je prenais des céréales Tresor, et il m'arrive encore d'en manger une ou deux fois par semane à la place de l'avoine.
lait de soja
jus de fruits
pain (environ 90g de sandwiches au lait) avec du beurre végétal à l'huile d'olive.

Pause du cours du matin (vers 11h45): 250ml de lait de soja

Midi(13h30): Soit au RestoU, où les repas sont assez équilibrés (je demande en général d'ajouter des féculents), soit chez moi: féculents, légumes, fromage/oeufs, huile d'olive

Goûter (17h):
Protein Shake (contenant 20g de prot)
90g de sandwiches au lait ou de pain gris
Américain végétarien/Salade de carotte/Pâté végétarien

18h30: Entraînement (je splitte et m'entraîne donc tous les jours): Jus de fruit dilué avec de l'eau, ou un tout petit peut de grenadine dilué avec de l'eau.

20h30: Féculents, légumes, "viande végétarienne" (souvent de soja, très riche en protéine), huile d'olive, épices.

23h30/Minuit:
250g Fromage blanc 0% avec un peu de sucre
90g sandwiches au lait
Choco (à tartiner) bio
1 banane

Pendant 3 jours j'ai comptabilisé le tout (avec les céréales plutôt que les flocons d'avoine au petit dej), ça me fait au moins 3800kcal, au moins 140g de prot, entre 480 et 535g de glucides, et au moins 100g de lipides (pouvant aller jusqu'à 135). Comme vous l'avez remarqué, je suis végétarien, mais ça ne m'empêche pas d'avoir beaucoup de protéines et ça enlève déjà une source de graisse - j'aimerais, dans la mesure du possible, que ce topic ne tourne pas en débat à ce sujet...

Il me semble qu'il y a un peu trop de lipides. En général je mange une pizza à midi par semaine, et une fois par semaine de ce que j'appelle des "mous monsieurs": 180g des sandwiches au lait, 100g de fromage, 57g de Quorn, 140g d'ananas, ce qui donne 1053Kcal, 45,5g de prot, 113,7g de glucides et 44,4g de lipides... En général, sauf si RestoU, je mange assez gras à midi.

J'ai aussi des doutes sur la collation du soir: OK pour le fb, mais je suppose que je devrais enlever le choco, voire le pain, afin d'éviter les glucides juste avant d'aller dormir?

Je suppose que je dois aussi éviter de manger, disons, une gaufre de temps en temps lors des pauses de mes cours. Néanmoins, j'en prends toujours une le vendredi, car je retourne chez moi en train(je kot - et oui je suis belge) et mon plan s'en trouve un peu chamboulé - je remplace alors le Protein Shake par une Protein Bar, et j'en reprend une autre le soir - je dors toujours chez ma copine, c'est donc plus compliqué de manger du fb etc.

Aussi, il m'arrive de manger gras le we, notamment le samedi (il n'est pas rare que je prenne un durum à midi). Vu mon métabolism, je n'ai jamais eu de problème avec le gras, et je me dis que ce repas m'apporte pas mal de calories - ne vivant que le we chez mes parents, il m'est difficile de faire des provisions de choses que je serais le seul à manger une fois par semaine. J'ai quand même peur de prendre trop de gras, j'ai l'impression de déjà en voir arriver un peu au niveau du ventre.

Alors, mon plan convient-il à une bonne prise de masse? Merci d'avance pour vos réponses :)
outmachin
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Message par outmachin »

Et précision, pour l'instant mon taux de MG est d'environ 13-14 :)
ivan2794
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Message par ivan2794 »

le plan en lui même, c'est pas la cata. Mais pas contre, faut virer les pain au lait c'est gras et ça a un IG de dingue, ton shake de prot garde le pour apres la muscu, et ta collation avant de dormir, la c'est la cata. Beaucoup beaucoup trop de gras et de sucre, vires le pain, le choco, et la banane aussi je l'enlèverai.
Ce qui va vraiment pas, c'est tes habitudes. Un kebab, pizza ou quoi de temps en temps ça gène vraiment pas, mais ça a l'air d'^tre régulier et ça faut pas. Une prise de masse, c'est pas bouffer n'importe quoi pour avoir son taff de calories. Vaut mieu manger un peu moins le week end si tu peux pas faire autrement que t'empiffrer de cochonneries. Les lipides, 1g/kg c'est bien, donc dépasse pas les 75-80 g.
Voila j'éspère que je t'ai aidé, j'éspère ne pas avoir été trop désagréable, mais si tu t'habitues à une hygiène de vie plus saine, tu verras plus la muscu et le sport en général de la même maniere :wink:
outmachin
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Enregistré le : 07 mars 2011, 10:59

Message par outmachin »

Merci pour tes conseils. Je vais essayer de remplacer les sandwiches au lait par du pain gris, ça devrait être mieux, non? Mais concrètement, garder ces sandwiches, ça risque de me faire prendre trop de gras, c'est ça?

Pour le Shake de protéines, en fait je le met au goûter pour avoir un apport constant de protéines pendant la journée, afin de ne jamais en prendre une trop grande quantité que je ne pourrai pas assimiler. Maintenant, j'ai entendu parler de la fenêtre anabolique... Mais en général je commence à me préparer à manger directement après la muscu et mange donc 30min après, et c'est souvent bien protéiné, donc est-ce que mettre le shake juste après la muscu est vraiment utile, sachant cela?

Pour les trucs gras, en général je mange 1 pizza par semaine, 1xmous monsieurs, 1x kebab. Le reste des repas sont moins gras. ça devrait aller comme ça, non?

Merci encore en tout cas :)
ivan2794
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Message par ivan2794 »

ça fait 3 excés par semaine, faut voir si ça te fait pas prendre trop de gras, mais la je peux pas t'en dire plus, j'ai été dégoutté par tout ça et j'arrive plus à en manger ne serait-ce qu'un par semaine ...
Pour les pains au lait; oui ça te fera prendre trop de gras, et le pain gris si c'est ce que je pense (farine d'épeautre) c'est très bon, donc très dommage de le remplacer par des pains au lait. Pour les prots, c'est discutable. L'apport régulier, on dit de plus en plus que tant que tu as asssez de protéines c'est bon, même si c'est que en une prise dans la journée. Donc, tu pourrais profiter de la vitesse d'assimilation de ta poudre (ça dépend ce que c'est aussi, si c'est pas de la whey mais une mix de proteines ou un gainer, oubli ce que je te dis et prends la quand tu veux) après ton entrainement et manger 1h-1h30 après. Voila moi je ferais ça si c'est de la whey.
outmachin
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Message par outmachin »

C'est pas de la poudre en fait, c'est une espèce de jus de marque Easy body. Ingrédients: lait écrémé, eau, protéine de lait concentrée, et puis quelques broutilles pour le gout etc. 330ml avec 6,06g de prot par 100ml, ça fait 20gr de prot en tout, et 142kcal.

Comme j'ai dit, je commence en général ma séance vers 18h30, premièrement pour ne pas être trop prêt du goûter, et deuxièmement pour justement pouvoir manger juste après, entre 30min et 1h(max). Mais je peux manger mon goûter un poil plus tôt, commencer ma séance plus tôt et faire comme tu me le conseilles, si cela s'avère vraiment utile. Mais tu me dis que tant qu'on a assez de protéines c'est bon, donc le fait d'en prendre juste après la séance change-t-il réellement qqchose?

Je vais en tout cas suivre ton conseil et remplacer le pain au lait (blanc en plus...) par le pain gris. Faut-il aussi le remplacer le matin? Il me semble que ça fait justement une source de lipides pendant le matin, ce qui n'est pas si mauvais, non?

Pour le soir, j'ai en effet fait quelques recherches et il apparaît comme déconseillé de prendre plus que du fromage blanc... Mais dans ce cas j'ai peur de ne pas avoir assez de calories; en enlevant pain et choco, j'enlève quand même presque 500Kcal. A moins que je n'aie pas besoin de monter juste 3800, mais je peux toujours augmenter les quantités lors du goûter...
ivan2794
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Message par ivan2794 »

moi je commencerai plus bas que 3800, et je viserai en gros 500g par semaine pour pas prendre trop de gras. Après, c'est en gros, ce poids veut pas dire grand chose mais moi ça m'aide. Dès que ton poids stagne, augmente tes calories. Si tu commences direct trop haut tu vas prendre du gras et quand tu stagneras ce sera chaud de monter les calories.
Voila pour les lipides le matin, tant que ton total sur la journée est bon, ça va. C'est vrai qu'il y en a besoin, mais si tu peux trouver une autre source que les pain au lait ce serait bien (peut-être des oléagineux noix, noisettes, amandes à mettre avec tes flocons ou encore réduire les flocons et prendre du pain complet ou gris avec du beurre végétal).
Enfin, les compléments protéinés après l'entrainement, ça a pas juste le role de te donner plus de prot. Si c'est des protéines rapides, elles améliorent la construction musculaire et la récup etc... Par contre, je considère ça comme de l'optimisation, ya moyen de faire sans et je connais pas les propriété de ta boisson. Donc voila la je peux pas t'aider dsl. :?
ivan2794
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Message par ivan2794 »

a j'ai regardé ta boisson ;
ça m'a l'air pas trop mal niveau protéines, mais pas utile de le manger après l'entrainement, c'est pas assez rapidement assimilable. Comme tu as ton sandwich au gouter, qui doit contenir des protéines (tu sais combien a peu près ?), tu peux peut-être suppimer ta boisson et prendre de la whey juste après ta séance :?: Parcequ'en plus le Easy Body c'est pas donné...
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ShoGunRua
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Message par ShoGunRua »

Tu prend un shaker de proteine apres le training ( c est la prise la plus importante pour les muscles...). Le matin cereale a gogo et proteine suffisent ! 1h apres la seance tu mange ton repas complet qui sera aussi important que la whey...
outmachin
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Message par outmachin »

a j'ai regardé ta boisson ;
ça m'a l'air pas trop mal niveau protéines, mais pas utile de le manger après l'entrainement, c'est pas assez rapidement assimilable. Comme tu as ton sandwich au gouter, qui doit contenir des protéines (tu sais combien a peu près ?), tu peux peut-être suppimer ta boisson et prendre de la whey juste après ta séance Question Parcequ'en plus le Easy Body c'est pas donné...
En effet, le Easy Body c'est pas donné :) Mais en fait je comptais justement là dessus pour avoir des protéines au goûter, le reste étant surtout du pain et donc des glucides&calories. Le pain apporte certes des protéines (entre 7,5 et 10), mais je suppose que ce n'est pas suffisant. Peut-être que je peux changer pour la whey et en prendre au goûter et comme post-training?
outmachin
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Message par outmachin »

J'ai acheté de la whey, voici un nouveau plan - sans les quantités, je m'en excuse, mais comme ça vous permet de me dire si les aliments sont bons:

Matin (vers 9h30):
Flocons d'avoine avec un peu de cassonnade/sucre
lait de soja
jus de fruits
pain gris avec du beurre végétal à l'huile d'olive.

Pause du cours du matin (vers 11h45): 250ml de lait de soja

Midi(13h30): Soit au RestoU, où les repas sont assez équilibrés (je demande en général d'ajouter des féculents), soit chez moi: féculents, légumes, fromage/oeufs/viande VG, huile d'olive

Goûter (17h):
Whey: pour 20g de prot?
1 Kiwi
1 yaourt de soja
Pain gris avecAméricain végétarien/Salade de carotte/Pâté végétarien
OU Flocons d'avoine + lait de soja

18h30: Entraînement (je splitte et m'entraîne donc tous les jours): Jus de fruit dilué avec de l'eau, ou un tout petit peut de grenadine dilué avec de l'eau.

Post Training: Whey pour 40g de prot?

20h30: Féculents, légumes, viande VG, huile d'olive, épices.

23h30/Minuit:
250g Fromage blanc 0% avec un peu de sucre

J'essayerai de peser mes flocons d'avoine etc pour avoir le nombre total de cal/prot/gluc/lipides...