Bonbon piment :)

[elro974]

Bonjour voila , je suis originaire de l'ile de la reunion et on a une petite amuse gueule qu'on surnomme "bonbon piment". Se qui ma intriguer c'est les ingredients :
300 gr de pois du cap.
2 c a soupe de safran péi (curcuma)
6 piments secs.
8 tiges d'oignons verts.
1 morceau de gingembre frais (3X3)
10 branches de coriandre fraîche.
5 gousses d'ail.
10 gr de sel.

Avec sa on na une trentaines de bonbon piment ^^qu'on fait frite a feu doux avec un peu d'huile, sa ma l'air sains vous en pensez quoi ? Merci d'avance

[Wrath_974]

qu'on fait frite a feu doux avec un peu d'huile

Un peu d'huile ? Majoritairement je le vois noyé dans l'huile

L'huile faut éviter certaine car avec la chaleur elle s'hydrogène et c'est pas très bon pour la santé (si je ne dis pas de bêtise).

[elro974]

haha connais creol comment i lé xD

Noon moi je le fait avec une poele special avec un filet d'huile de colza ... sa passe en collation pour toi ?

[Bastoun34]

Quand tu vois en photo, ça a l'air quand même bien gras on dirait un beignet^^ Après, frit une poêle (huile d'olive par contre, plutôt que colza), why not? Après tout, ça sera jamais plus gras que des grattons^^