le riz complet

[mepo]

salut , alors je voudrais savoir les effect negatif du riz complet , jai entendu que ca cause la constipation .
je mange le riz complet 2 ou 3 fois par jour / 50 g le matin ( cru ) / 50 g dejeuner / et 30 g le soir . pour le repas du dejeuner des fois je le remplace par la pates completes

[Prestige]

Connerie ça constipe de rien du tout, tu peux continuer d'en consommer tout en variant quand même tes soources de glucides ( riz thai, riz basmati, riz brun ...)

[fatdomino]

je penses meme que ca serait le contraire , constiperai moins que le riz blanc

[Alexjansen]

Ben oui c'est l'inverse, trop de fibres ça fout la chiasse, ça constipe pas...

Ma réponse à ta question c'est: faut voir ce que tu manges à côté en fruits/légumes. S'il y a ce qu'il faut, je te conseillerais plutôt le riz basmati histoire de limiter un peu les fibres (qui ne sont pas bonnes en excédent + acide phytique)

[Prestige]

acide phytique

De quoi s'agit-il?

[Alexjansen]

un acide présent dans l'enveloppe des céréales complètes qui entrave l'assimilation des nutriments
http://www.acteur-nature.com/articles-d ... etale.html

[Prestige]

Merci

[greg_house]

un acide présent dans l'enveloppe des céréales complètes qui entrave l'assimilation des nutriments
http://www.acteur-nature.com/articles-d ... etale.html

Mais que peut on encore manger ?