Concernant qualité, transparence, traçabilité etc... je trouve ta démarche assez étrange en fait.
Actuellement, on trouve de tout en terme de qualité sur le marché des compléments alimentaires : donc d'après moi, ce positionnement dépend de tes propres convictions et le public que tu veux toucher ; et pas de l'avis des 8/10 personnes qui vont te répondre sur ce forum.
Enfin, j'ai quand même envie de te dire qu'à part le lambda qui va aller acheter son premier pot de prot sans rien y connaître, les personnes ciblés par ce type de produit ont plutôt tendance à chercher un certain degré de qualité.
Concernant le goût, perso ça dépend vraiment des marques et du type de protéines :
par exemple, j'aime bien la vanille de la Night Pro de Scitec, là où celle de Gold Medal que j'avais testé il y a quelques années était vraiment pas terrible.
Après, c'est vrai que je trouve Scitec particulièrement bon concernant ses parfums (Banane, noisette, chocolat très bonnes). Idem pour Futurelab (sa caséine Coco, hmmmmm!!
)
Mais disons que dans les parfums "de base" (choco,vanille, fraise), perso c'est chocolat
