Recette muesli / omelette, problème de kcal

[Octopus18]

bonjour a tous !!


J'ai une petite questions a propos de cette recette et plus précisément au niveaux des œufs.

Sur le livre page 228 du bouquin jaune de olivier lafay, il y a marquer 6 blanc d’œufs pour 97 kcal et 1 jaune pour 55 kcal mais quand je scanne ma barquette d’œufs avec l'applications My fitnesspal il m'indique a peu près 550 kcal pour les 6 œufs, se qui explose carrément mon petit déjeuner.
Alors qui croire ?

[Bastoun34]

Je vois pas où est le problème? Tu compares 6 blancs et 1 jaune d'un côté à 6 oeufs entiers de l'autre (càd 6 blancs et 6 jaunes). Si tu prends les valeurs du bouquin jaune pour 6 oeufs entiers, t'as à peine 100 kcal d'écart avec la valeur de ton appli.

[Octopus18]

je me suis mal exprimer attend.

mon petit dej doit faire 555 kcal avec muesli et omelette mais quand je le fais avec mon applications sa tourne dans les 1000 kcal a cause des œufs qui a eux seule donne plus de 500 kcal. voit tu ce que je veux dire ?

[Bastoun34]

C'est pourtant pas compliqué: dans l'omelette Lafay, y a 5 blancs et 1 jaunes. Ton appli te donnent les kcal pour 6 oeufs ENTIERS.

[Octopus18]

donc si je comprend bien, 6 blanc d’œufs font 97 kcal et 6 œufs entier font 425 kcal ( j'ai additionner les blancs et les jaunes).

[Alexjansen]

Bravo !

[Bastoun34]

C'est ce que je comprends de ton premier message:
- 6 blancs d'oeufs = 97 kcal
- 1 jaune = 55 kcal

Si t'additionne pour avoir 6 oeufs entiers, ça te fait 97 + 6*55 = 97 + 330 = 427 kcal.
Sachant qu'un oeuf, selon la taille, ça va être en 75 et 80 kcal, c'est cohérent. Je pense que ton appli qui te donne les kcal pour 6 oeufs entiers donne un résultat un peu haut.

[Octopus18]

un grand pas est fait au niveau de la compréhension lol
merci a vous les gars