Idée de petit déjeuner !

Roshiras · Message par **Roshiras** » 26 oct. 2015, 22:17

Salut à tous !
Je recherche des idées de petit déj sans oeufs car les oeufs le matin c'est juste impossible pour moi.
Voici ce dont je dispose

Fromage blanc, lait, flocon d'avoine, amande, fruit, pain de mie complet, beurre de cacahuète, miel.

Alors j'ai eu une idée que voici !

- flocon d'avoine + lait + miel
- 2 tartine de pain de complet au beurre de cacahuète
- 250g fromage blanc
- une poignée d'amande
- 1 fruit

Qu'en pensez vous ? sachant que selon objectif je réduis les glucides (moins d'avoine ou nombre de tartine de pain)

Merci pour vos conseils

karmmamma · Message par **karmmamma** » 26 oct. 2015, 22:26

pourquoi pas 2 ou 3 fruits retirer pain ou avoine ?

ça fait un peu mastoc pain ET avoine

Roshiras · Message par **Roshiras** » 26 oct. 2015, 22:28

Ouais je me disais que pain et avoine ca faisait beaucoup de glucide pour rien lol ! mais si je retire l'avoine, alors je retire aussi le lait car il servait juste à rendre l'avoine bon x) !

Donc c'est mieux ceci ?

- 2 tartine de pain de complet au beurre de cacahuète
- 250g fromage blanc
- une poignée d'amande
- fruits

Roshiras · Message par **Roshiras** » 26 oct. 2015, 22:44

Justement je ne calcule pas mes apports, je cherchais juste un petit déj sain et équilibré

Alexjansen · Message par **Alexjansen** » 26 oct. 2015, 22:47

fais au goût alors. Tous les aliments que tu as cités sont bons, à toi de choisir ce que tu préfères.

Roshiras · Message par **Roshiras** » 26 oct. 2015, 22:52

Ok dac !

Mais donc je bannis les 2 tartines combinés aux flocons d'avoines ? torp de glucide

Alexjansen · Message par **Alexjansen** » 26 oct. 2015, 22:53

Non c'est pas forcément trop, ça dépend de combien t'en prends, de tes besoins et ta répartition etc...

Roshiras · Message par **Roshiras** » 26 oct. 2015, 22:55

Oui dadoo69 t'inquiète je sais, je voulais juste avoir des avis pour par la suite adapté à mon objectif.
J'était pas sur que le beurre de cacahuète soit bon alors je préférais demander

Car je n'avais que le fromage blanc comme source première de protéine alors j'ai eu l'idée d'ajouter du beurre de cacahuète.
Dailleurs je vais l'acheter demain et je n'ai aucune idée du gout que ca à ! Ca à l'air super bon car sa ressemble à du caramel mais je ne sais pas du tout ce que ca donne !

yoyoyo · Message par **yoyoyo** » 26 oct. 2015, 23:27

Le beurre de cacahuète c'est quand même pas le top non plus.

Roshiras · Message par **Roshiras** » 26 oct. 2015, 23:33

Ouais mais j'ai pas d'idée d'autre source de protéines autre que oeufs et viande le matin..

yoyoyo · Message par **yoyoyo** » 26 oct. 2015, 23:36

200g Fromage blanc + 100g Flocons d'avoine + 30g de graines de lin moulues + 30g de purée d'amandes = 40g de protéines.

Roshiras · Message par **Roshiras** » 26 oct. 2015, 23:44

Ouais donc au final, je retire le pain et le beurre de cacahuète lol
Mais bon j'aurais préféré les garder car les amandes etc comme ca le matin bof bof, mais bon faut savoir ce qu'on veut ^^

Je vais en acheter quand même pour gouter et puis je verrais, quitte à alterner

yoyoyo · Message par **yoyoyo** » 27 oct. 2015, 00:11

Tu peux ajouter du miel ou des raisins secs parce qu'au début tu risques de grimacer si tu as l'habitude de manger sucré.

bmarie · Message par **bmarie** » 27 oct. 2015, 15:35

Salut,

Je te donne mes petit-déjeuner:

- 4 œufs + 70gr d’avoine + 1 kiwi
- 300 gr de fromage blanc + 10 amandes + 1carré de chocolat noir 70% + 50gr d’avoine + 2 kiwi
- 150gr de dinde ou jambon blanc + 150 gr de pain complet + 10 amandes + 1 kiwi
- 2 scoop de whey + 70gr d’avoine + 1 pomme

Roshiras · Message par **Roshiras** » 27 oct. 2015, 19:50

Merci bmarie c'est sympa

J'aime bien ton 2ème petit déj :
- 300 gr de fromage blanc + 10 amandes + 1carré de chocolat noir 70% + 50gr d’avoine + 2 kiwi

Sinon je reviens des course et j'ai trouver du beurre de cacahuète Bio 100% cacahuète de la marque "Jean Hervé", c'est vraiment bon !
Nayant pas trouver de pain complet, j'ai pris des galettes de riz et d'avoine bjorg.

Le pti dej que je préfère donnerais donc cela :

- flocon d'avoine + lait + miel
- 1 galette de rig,avoine au beurre de cacahuète
- 250g fromage blanc
- une poignée d'amande
- fruits
- Thé vert

Vos avis ?
Sachant que les amandes je peut très bien m'en passer le matin car c'est pas non plus l'extase bucale ^^
L'avoine dans le lait, j'aime bien mais si ca fait trop de glucide en plus des galettes de riz/avoine alors j'enlèverais.
Sinon le reste c'est un plaisir à manger

Alexjansen · Message par **Alexjansen** » 27 oct. 2015, 21:31

200g Fromage blanc + 100g Flocons d'avoine + 30g de graines de lin moulues + 30g de purée d'amandes = 40g de protéines.

Ouais mais c'est des protéines moisies, à part les 14g du fromage blanc...

yoyoyo · Message par **yoyoyo** » 27 oct. 2015, 22:55

Ça m'intéresse de savoir pourquoi. Et si possible en ayant un avis un peu plus appuyé que "les protéines animales sont supérieures aux protéines végétales".

Alexjansen · Message par **Alexjansen** » 27 oct. 2015, 23:50

Les protéines animales contiennent les 9 acides aminés qui forment une protéine dite "complète", 95% des protéines végétales n'en contiennent que quelques-unes (à part soja et quinoa), ce sont donc des protéines de moindre qualité, et plus difficilement assimilables.

yoyoyo · Message par **yoyoyo** » 28 oct. 2015, 00:02

Il est faux de dire que les protéines végétales ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels.

post3351935.html#p3351935

Malheureusement la vidéo n'est plus disponible mais ce post de Purex synthétise bien le propos amha.

Pas super envie de me lancer dans un débat animal/végétal mais quand même c'est un poil réducteur de dire que les protéines végétales sont moisies.

Pvtt · Message par **Pvtt** » 28 oct. 2015, 00:33

Personnellement le matin :

- Un jus de citron et orange pressé
- Un verre de jus de carotte ( fait par mes soins )
- Flocon d'avoine avec du lait d'amande et du cacao Van Houten
- 2 oeufs

( à venir

) les produits de la ruche tel : propolis, gelée royale, pollen

Roshiras · Message par **Roshiras** » 28 oct. 2015, 22:27

Au final voici le petit déj qui me va le mieux niveau gout et plaisir, faut il modifier quelque chose d'important ?

- 50g de flocon d'avoine
- 2 cuillère à café de beurre de cacahuète bio 100% cacahuète
- 250g fromage blanc
- 1 cuillère à café de miel
- Fruit
- Thé vert

-j'ai enlever la galette bjorg sarasin/avoine car au final le beurre de cacahuète, je le fou dans le FB ca passe bien niveau gout

et donc ca réduit les glucides

Pvtt · Message par **Pvtt** » 28 oct. 2015, 23:11

Mais étant un anti-lactose je te déconseille le FB après si ça ne te dérange pas ( et ne te dérègle pas

) pas de soucis.

karmmamma · Message par **karmmamma** » 28 oct. 2015, 23:48

pvtt : ça dépend, s'il a des origines nordiques, les premiers éleveurs étaient là, et la sélection naturelle sur le lactose s'est déjà faite

(il faut aussi désormais être ethnologue pour bien manger

)

Pvtt · Message par **Pvtt** » 28 oct. 2015, 23:52

Sans rentrer dans les détails, j'évoque le fait que le lait de vache est destiné au veau et non à l'homme

karmmamma · Message par **karmmamma** » 28 oct. 2015, 23:58

Oui, je le sais bien sur.

Sauf que les gens du nord de l'Europe ont été les premiers à élever les vaches, et que ceux qui ne supportaient pas le lactose, sont "morts", ou par adaptation génétique, désormais, cette population le "supporte".

Ca ne veut pas dire pour autant que le lait est un aliment miracle positif.

A titre personnel, pas de lactose, pas de gluten.

Pvtt · Message par **Pvtt** » 29 oct. 2015, 00:03

Tu m'en a appris une belle

Il ne me reste personnellement que les flocons d'avoines qui comportent du gluten dans ma dieth ...
Peut être qu'un jour je passerai au sarrasin qui sait

karmmamma · Message par **karmmamma** » 29 oct. 2015, 00:17

Pourtant dans ta vidéo, il explique pourquoi le gluten est mauvais

Et c'est très bien expliqué.

Un seul bémol, après recherche, il est membre de familles de France, et en cours de radiation semble-t-il par l'ordre des médecins concernant ses propos sur la vaccination.

Je ne dis pas que c'est bien ou mal, juste que c'est mieux de le savoir. D'ailleurs, il ne dit pas plus ou moins que Julien Venesson sur lait et gluten.

Pvtt · Message par **Pvtt** » 29 oct. 2015, 00:29

Je ne fais pas sa promotion , seulement il y a de nombreuses de ses interventions filmées sur YouTube qui expliquent et renversent beaucoup de choses . Il a de la bouteille dans son métier peut-on dire ( chirurgien cancérologue ).
Et, l'ayant pas mal écouté, j'entends souvent ce que j'entends ici sur le forum

En quoi être contre le vaccin serait source de suspicion quant à cette personne ?

karmmamma · Message par **karmmamma** » 29 oct. 2015, 00:33

être contre la vaccination, c'est une chose, être radié de l'ordre des médecins, ça en est une autre !

Pvtt · Message par **Pvtt** » 29 oct. 2015, 00:37

Oui car il a lancé une pétition contre un type de vaccin.

Enfin bref ça me fait bien rire, on laisse passer des pubs qui racontent des con*eries et nuisent à la société par contre quand quelqu'un s'oppose aux affaires santé du pays ça fait dessuite polémique

karmmamma · Message par **karmmamma** » 29 oct. 2015, 01:15

Je n'ai pas écrit qu'il avait tort, juste qu'il était en train d'être radié de l'ordre des médecins, mieux vaut le savoir...

YooKeeZ · Message par **YooKeeZ** » 29 oct. 2015, 10:46

(Désolé pour le hs)

j'entends souvent parler du quinoa depuis un moment, mais je ne connaissais pas cette céréales jusqu'à présent et j'aimerais donc la tester

Il en existe plusieurs types... quinoa nature, à la farine d’épeautre etc...
Laquelle privilégier ? le quinoa nature n'est-il pas l'équivalent du riz blanc ? (ig elevé donc)

Sinon moi mon petit déjeuner c'est :

120g de flocon d'avoine
3 oeufs bio complets
150g de fb
un peu de canelle et du van houten

merci

Scrubs · Message par **Scrubs** » 29 oct. 2015, 10:59

Le quinoa nature a un IG de 35 d'après ce que j'ai lu.

Pvtt · Message par **Pvtt** » 29 oct. 2015, 11:02

Je trouve cette céréale vraiment trop chère

YooKeeZ · Message par **YooKeeZ** » 29 oct. 2015, 11:14

si chère que ça?

je n'ai jamais fais attention en magasin, je ne sais meme pas s'il y en a

Pvtt · Message par **Pvtt** » 29 oct. 2015, 11:28

12 euros le kilo je crois bien, 2x plus cher que le riz.

karmmamma · Message par **karmmamma** » 29 oct. 2015, 11:57

A ce prix là, autant passer aux fruits bios (voire mieux, AMAP)

Pour défendre un peu le quinoa, je crois me rappeler qu'elle possède tous les acides aminés essentiels, rare pour une source végétale.

Pvtt · Message par **Pvtt** » 29 oct. 2015, 12:03

Ah oui ça c'est sur c'est un super aliment , mais voilà le prix de la céréale !

Alexjansen · Message par **Alexjansen** » 29 oct. 2015, 12:22

Le quinoa c'est extrêmement cher, sauf que son énorme avantage c'est de contenir des protéines "complètes", donc qui contiennent les 9 AA essentiels.

karmmamma · Message par **karmmamma** » 29 oct. 2015, 14:12

Mon escalope de poulet à 5€ le kilo aussi

Plus sérieusement, je n'ai rien contre le quinoa, c'est excellent pour les végétariens.

Pvtt · Message par **Pvtt** » 29 oct. 2015, 14:22

5euros le kg on trouve pas ça en France je crois , c'est plus vers les 10euros.

karmmamma · Message par **karmmamma** » 29 oct. 2015, 14:26

Bah oui, je ne vis pas en France

, le saumon frais à 5€ le kilo et le thon à 9€, mais thon et saumon, j'évite à cause pollution au mercure, juste occasionnellement.

Sardines, ça peut tomber à moins de 2€ le kilo, voire beaucoup moins par gros lots.

Pvtt · Message par **Pvtt** » 29 oct. 2015, 14:26

Tous au Portugal !

karmmamma · Message par **karmmamma** » 29 oct. 2015, 14:29

Surtout que certains fruits et légumes vendus par paysans locaux à bas prix ici, sont sans doute mieux que du bio labellisé en France

yoyoyo · Message par **yoyoyo** » 29 oct. 2015, 20:59

http://m.20minutes.fr/planete/946347-20 ... a-commence

Je ne sais pas trop de ce qu'il en est aujourd'hui mais vu l'explosion des tarifs ça n'a pas du s'arranger.

Fut un temps où biocoop vendait un quinoa cultivé en France mais qui semble révolu. Ça doit vraiment être la misère à produire si ce n'est pas rentable à ce prix là.

Sinon le quinoa est effectivement une céréale riche en protéines mais elle n'est pas la seule à compter tous les AAE, tous les végétaux en contiennent, simplement pas dans les mêmes proportions. Il suffit de regarder sur cronometer.com pour le constater. Une petite recherche sur l'index chimique des protéines en dira plus.