pates completes

[kevin-33]

bonsoir tous le monde j'ai une petite question les pâtes complètes après les avoir faites cuire à l'eau je les passe à la poêle pour leurs donner un gout " croustillant " c'est pas un soucis ? meme si c'est une question bête je trouve ^^

[Scrubs]

Plus un aliment cuit plus il perd de ses qualités nutritives. D'où le régime crudivore. C'est le seul aspect négatif que j'y vois.

De toutes façons, hormis la cuisson vapeur toutes les cuissons détruisent une partie des nutriments.

[karmmamma]

sauf qu'il n'y a rien de "nutritif" au sens qualitatif dans des pâtes (pas de vitamines, pas de minéraux, pas d'anti oxydants).

Seulement des Calories à IG ou moins élevées.