Low Carb à vie mais pour grossir ? des Spécialistes ?

[declic]

Bonjour,
Je ne digère pas les féculents.
Et très mal les fruits mais aucun soucis avec les lipides : chocolat noir, macadamia, noix de coco...

J'ai lu sur un bouquin sur le regime cétogène qu'il fallait diminuer les protéines pour habituer son organisme aux lipides et consommer beaucoup de calories.
Je viens d'attaquer et je suis naze complet.
J'augmente les calories ?, je fais 40kg en dénutrition totale suite à une maladie de malabsorption qui est résolu normalement.
ou je devrais me forcer à prendre quelques bananes ?

[karmmamma]

protéines + lipides si tu ne prends pas de fruits et légumes, c'est l'acidose assuré !

Seuls les fruits, légumes et quelques eaux minérales sont alcalins.

As-tu vu un médecin ou un spécialiste après la résolution de ta maladie ?

[declic]

ils ne peuvent rien faire pour moi, vu qu'avec mon foie je ne peux prendre aucun médicament...
Il faut que je le répare.
Juste les légumes ça suffit ? mais comme je suis très très faible j'ai peur de ne pas pouvoir tenir

[karmmamma]

en plus des fruits secs que tu cites, des légumes.

Vu les Calories des noix et fruits secs, au niveau énergie, ça ira. Les légumes seront là pour basifier.

[declic]

j'ai 2 de tensions pourtant...

[karmmamma]

tu dois être en train de rentrer en cétose + acidose.

Ce n'est pas qu'un problème de Calories, d'où les légumes et des glucides quand même pour ne pas rentrer en cétose, pas top sur le long terme.

[declic]

donc je pense qu'il vaut mieux que je prenne 5-6 fruits et je vais y aller doucement.

[karmmamma]

Oui petit à petit, essaie aussi de trouver les fruits qui ne te posent pas problème.

[declic]

je vais retenter car les bananes ne passent vraiment pas...
et les féculents ce n'est pas la peine.

je vais bien bouffer du gras

[declic]

http://paleophil.com/2013/08/04/prologu ... in-french/
http://www.amazon.fr/The-Art-Science-Ca ... ewpoints=1

[karmmamma]

Intéressante l'interview à venir.

Les problèmes d'un régime low carb ou cétogène sur la durée (j'ai expérimenté les 2 par le passé, pas longtemps justement pour les risques connus), c'est l'acidose et le manque de vitamines et minéraux (pas assez de fruits).

Je finissais mes sèches par le passé par du cétogène (une semaine à 10 jours).

L'objectif d'une sèche est en effet de faire en sorte que son corps pioche plus dans les réserves du corps, et c'est vrai que pour les coureurs d'endurance, c'est une fin en soi.

Bref, j'en suis revenu à cause des risques sur la durée.

EDIT : je viens de lire l'interview, je n'avais pas vu que c'était 2013 et que c'était l'article suivant.

[declic]

oui mais tu étais en sous-calories, en sur calories ça donne quoi ?
mais actuellement je fait du low carb

[karmmamma]

Toujours en sous calories, ça marchait pas mal pour fin de sèche, sauf que j'étais très fatigué (plus qu ma sèche de cette année avec quasiment la même chose juste 3/4 fruits par jour en plus).

[declic]

car j'ai lu un article c'est qu'on consommerai 30Kcal de plus avec une diète cétogène

ça craint si je prend 100g de noix de coco séchée ?

[karmmamma]

Je n'ai pas compris.

Pour rentrer en cétose, il faut manger moins de 50 grammes de glucides par jour. Parfois moins de 40 pour certains.

Pas du tout évident. On peut le mesurer avec des bandelettes où l'on doit uriner dessus.

Mais on le sent aussi, on est d'abord fatigué le 2ème et/ou le 3ème jour, puis on se sent bien les jours suivants (sauf pour s'entrainer), et là, c'est la cétose qui fait son effet.

[declic]

en low carb comme je suis actuellement tu penses que le corps puise dans les lipides quand même ?

100g de noix de coco séchée c'est beaucoup en quantité ?

[karmmamma]

Low Carb, cétose ou pas, si tu consommes moins que tes besoins, oui, forcément tu perds du poids.

J'ai juste peur de perdre un peu plus de muscle en cétose qu'en low carb sans être en cétose, sans compter la fatigue et l'acide dans le sang (ces 2 derniers points aussi pourraient expliquer une plus forte perte de muscle, car il faut avoir un corps en bonne santé pour construire et garder son muscle).

[declic]

la je dois être à 5 fruits je vais voir en fonction.
oui je suis d'accord avec toi, mais faut tester la cétose en high calories

les noix de coco séchée ça ne fait pas trop en quantité ?

tu as tout lu du document au dessus ? il y a 3 parties

[karmmamma]

Désolé de ne pas te répondre sur noix de coco séchée, car je ne connais pas séchée.

Ca me paraît beaucoup, car la plupart des autres fruits secs contiennent des dizaines de grammes de glucides pour 100 grammes (raisins secs, c'est 75 grammes, plus que l'avoine).

Or, pour être en cétose, c'est souvent source de protéine sans glucide (la whey en contient un peu, donc surtout poulet, poisson, viandes, oeufs) + légumes verts et pas de fruit.

La macédoine de légumes contient par exemple 7 grammes de glucides pour 100 grammes et seulement 37 Calories pour 100 grammes, or tu devrais en manger pas mal vu que tu n'as rien d'autre, et 500 grammes de macédoine (en 2 ou 3 repas) ainsi que les légères glucides des aliments riches en protéines, ça te fera déjà presque 50 grammes de glucides.

Donc, pas le choix, que des légumes verts et rien d'autres normalement pour rentrer en cétose, alcaliniser un max et ne pas trop sentir la sensation de faim.

Bien sur, prends une gélule multivitamine chaque jour (sans fruit et juste des légumes verts, peu de vitamines). Et du thé vert à volonté pour forcer ton corps à utiliser au max les lipides.

[declic]

http://www.fatsecret.fr/calories-nutrit ... 9ch%C3%A9e
c'est beaucoup de lipides.


7€ le kg !

Non mais je reste en low carb pour le moment 4-6 bananes et je baisserai si je ressens du mieux

Noix de macadamia tu sais si ça contient de l'acide phytique ?

[karmmamma]

4 à 6 bananes par jour, tu ne peux être en cétose car il y a 23 grammes de glucides par banane, mais, c'est mieux que la cétose selon moi

La cétose met le coeur dans un mauvais état sur la durée, donc, pas top pour prendre du muscle ou en perdre le minimum. Car le corps a besoin d'être en bonne santé pour se consacrer à la construction musculaire.

S'il n'est pas en bonne santé, il va tout faire pour d'abord se "soigner" au détriment des muscles (ou du moins, l'énergie sera répartie entre ces 2 objectifs).

[declic]

oui je fais donc pas une diète cétogène mais low carb

tu as des réponses à mes questions ?

[declic]