Végétalienn

[Mlessia]

Bonjour,

Je suis vegetalienne depuis peu et je suis assez perdue niveau nutrition, je ne sais pas vraiment ce que je dois manger, est-ce que quelqu'un aurait des conseils?
Je ne fais pas de prise de masse ou de sèche en fait je veux simplement perdre un peu de ventre et prendre un peu au niveau des fesses

[Alexjansen]

La principale difficulté sera de trouver des sources de protéines. Evidemment, il y a le soja... ensuite, des combinaisons de céréales/légumineuses pour obtenir des protéines avec un aminogramme complet (exemple: les protéines présentes dans le riz ont un aminogramme incomplet, les lentilles aussi, mais la combinaison des deux permet d'obtenir des protéines de qualité), les steaks de seitan c'est une bonne option aussi...
bref je connais pas grand chose au végétalisme mais si ça peut te donner des pistes.

Tu as essayé de te faire un programme alimentaire ?

[Mlessia]

Oui j'avais pensé à associer riz lentilles ou même avec haricots je crois que ça marche aussi?
Mais en fait je débute enfin ça fait 3 mois environs que je fais du sport et que j'ai une bonne alimentation.
Mais le fait de manger beaucoup de féculents ne va pas me faire grossir?
J'ai fait le programme déesse, je ne sais pas si vous connaissez mais quand je l'ai fait j'étais végétarienne donc je mangeais surtout des œufs.
Et comment je dois faire pour me faire un programme alimentaire?
En tout cas merci pour les conseils

[Bastoun34]

C'est le fait de manger au-dessus de ta DEJ qui te fera grossir, pas un aliment en lui-même.
Quel que soit le type de régime, les mêmes règles s'appliquent:
- entre 1,5 et 2g/kg de prot
- entre 1 et 1,5 g/kg de bons lipides: olégaineux, huile d'olive, de colza, de lin...
- le reste en bons glucides: légumineuses, céréales complètes/semi-complètes: pâtes, riz, blé mondé (Ebly), quinoa, millet...

Comme l'a dit Alex, pour un végétalien, la difficulté va surtout se situer au niveau des prot: il va donc falloir multipluier les sources, et notamment associer céréales et légumineuses: riz/lentilles effectivement, ça marche bien. Blé/pois chiches aussi il me semble (du Ebly par ex). Après, on peut également aller chercher du côté des prot de soja déshydratées (on trouve ça dans tout magasin bio), voire même des prot en poudre comme la prot de chanvre.

[Shailan]

Je te répond en supposant qu'en plus de perdre du ventre tu tiens a garder voir a gagner en masse musculaire vu que c'est tu es sur ce forum.

Ma copine est vegetarienne mais je l'ai converti au poisson et aux oeufs. Ca l'a bien aider. Sans ça c'est compliquer pour les protéines, surtout que les protéines animales sont les meilleures. Ceci dit y'a toujours moyen de faire quelque chose. Jette un oeil sur la chaine de WildMight. Il est végan et passioné de muscu: https://www.youtube.com/user/WildmightWorkout (il a un aussi un site ou il propose des recettes vegan anaboliques)

Ceci dit c'est une chaine youtube donc c'est pas ce qu'il y a de plus pédagogique pour apprendre les bases de la nutrition. Mais t'y chopperas surement quelques bonnes idées et t'auras la preuve qu'il est possible d'avoir un physique atlhétique tout en étant végan. Pis c'est un bon gars =)

Check cette page: http://wildmight.com/veganism/

j'ai trouver 2 recettes de qu'il a présenter:


Un burger:

Et un shaker avec de la prot vegetale en poudre: (la prot en poudre est necessaire pour cette recette, ou alors faut la remplacer par quelque chose qui contient tout autant de protéine)

[XXZ]

Il n'y a aucun problème à être végétalien et trouver des protéines, tu en as plein dans le tofu, soja, seitan, qui sont mieux assimilées que celles de la viande et sans cholestérol. Les poids chiche ont été cités, tout ce qui est légumineuse en contient, haricots etc.
il y a en effet des protéines en poudre de soja et autres céréales dans les magasins spécialisés, j'en prends des fois, mais étant juste végétarien je peux prendre de la whey (lactosérum).
le débat des protéines et un faux problème, les végétaliens (ou végan, c'est pareil au niveau du régime alimentaire) peuvent avoir des carences en vitamine B12 surtout, c'est cela qu'il faut surveiller avec ton médecin. une carence met environ six ans à se manifester ceci dit.
les protéines végétales ne sont pas moins bonnes que les protéines animales, elles contiennent toutes les huit acides aminés essentiels, dans des proportions différentes ceci dit. comme pour un omnivore, il s'agit de savoir bien équilibrer son régime alimentaire. éventuellement, vois un nutritionniste une fois, c'est pas remboursé en principe mais ça permet de faire le point et de manger correctement et de ne pas faire d'erreurs sans le savoir pendant des années.

en plus, ton objectif, perdre du ventre, ne nécessite pas de prendre beaucoup de protéines ! tu n'es pas bodybuildeuse. tu n'as pas besoin de 2 g de protéine par kilo de poids du corps par jour pour perdre du ventre.

[Mlessia]

Merci à tous pour vos réponses.
Oui je pense aller voir un nutritionniste, je pense que ce sera le mieux pour moi.
Parce que oui je veux perdre du ventre et garder aussi ma masse musculaire et je sais que l'association de légumineuse et céréales est très bonne mais je ne prends plus de féculents midi et soir parce que j'ai vraiment peur que ça me fasse prendre du ventre.
et je pense que lorsqu'un nutritionniste me dira quoi manger etc je n'aurai plus peur de certains aliments !

[Scrubs]

Dans le programme Déesse, ils ne donnent pas de plan alimentaire, supposé être adapté à chaque participant?