nutrition et horaire de nuit

[Ben.fitt]

Bonjour à tous, je fait de la musculation serieusement en salle depuis + d'un mois et je voudrais suivre par la meme occasion une alimentation serieuse(prise de masse propre) et j'aurai une question sur le moment de prise de repas ideale.

Je travail presque tt le temps de nuit (20h - 2H/3H), le problème c'est que avec ces horaires je saute parfois le petit dej en me reveillant tard (oeuf + flocon d'avoine) ou alors je le prend a mon reveil quand j'y arrive vers 11H30/midi et mange un repas normal seulement 1h30 apres dc pas enormement d'appetit. apres je vais m'entrainer vers 15h30 (pr ne pas tomber en salle blindé quand les gens sortent du taf), shaker de whey post entrainement+banane et poigné d'amande et le soir repas vers 19h. collation (pain de mie complet + blanc de dinde+ fromage blanc) vers 23h.
Avant de me coucher je prend juste un shaker de caseine.

Qu'en pensez vous et que me conseillez vous? surtt pr le petit dej-dejeuner.
Merci d'avance