Quantité max de protéines assimilable: mythe ?

[Alexjansen]

Pour compléter le titre, je voudrais discuter de cette question de la "quantité maximum" de protéines assimilables par l'organisme. J'ai lu ici et là qu'au delà de 20 à 30g de protéines par repas, l'excédent de protéines était éliminé par le corps et ne servait donc à rien. J'ai donc voulu creuser la question pour savoir si cette règle était à suivre ou non. Selon cet article: http://www.muscleforlife.com/the-truth- ... ld-muscle/ ce ne serait qu'un mythe parmi d'autres, le corps étant capable de stocker les acides aminés sur 24h pour des besoins non-immédiats. Par conséquent, les 70g de proteines que l'on pourra avaler au cours d'un repas seront toutes mises à profit, 20 à 30g immédiatement et le reste progressivement au fil des heures et des besoins musculaires.

[Bastoun34]

Ce n'est pas juste un mythe parmi d'autre, c'est sans l'un des mythes les plus profondément enracinés...
http://www.all-musculation.com/nutritio ... eures.html

[Alexjansen]

Merci ! Faudrait faire un genre de "Mythbuster nutrition"