debut de seche (programe de base)

[missoum31]

bonjoure je fait de la musculation depuis environ 7 mois et j'était a 52 kg pour 1.65 (entièrement sec) puis je suis monté jusqu'a 58 kg mtn mais je voudrais commencai une seche pour perdre tout le gras accumulé au fil des mois pour lus de définition musculaire donc voici en gros se que je mange a partir d'aujourdhui (20/01/2015):
matin:un verre de lait(100ml) avec 2 blanc d'oeuf avec du chicoré le tout au mixeur
déj:une omelette avec:2 blanc d'oeuf +1jaune+des champignon+poivre et oignons+une orange

2 heur aprés training (1h30)
aprés l'entreinement: une banane ou glucide complexe (50gr)ou 10gr de pain+un café noire

soire:légumes (400 gr ou moin)+ escalope de dinde ou l'omelette du déjeuner (pas plus de 100 pour le dinnde)

sachant que je veut séché rapidement a raison d'un kilo par semaine et le vendredi ou le jeudi cardio (footing allure moyenne pendant 20 minute)

donc ma question dois_je rajouté quelque chose ou vous en pensé quoi est se que je vais atteindre mon objectif??
MERCI DE VOS répnse