Ma méthode pour ingérer des protéines est elle bonne?

[Gatien-Alsace]

Bonjour à tous,

je fais des exercices de musculation chez moi depuis maintenant plus de 6 mois, j'ai réussi à prendre du volume et ai senti ma "puissance" augmentée durant les 5 premiers mois,
or depuis plus d'un mois je ne sens plus de différence, j'entend par là, pas d'amélioration ni de régression...

Alors des amis m'ont conseillés d'augmenter ma prise de protéine mais ne voulant pas prendre de poudre ou des produits similaire j'ai pensé à un autre moyen, dites moi ce que vous en penser.

-Avant la séance: 2 tranches de blanc de poulet
-Aprés la séance: Un blanc d'oeuf cru mélangé à une boite de thon

Si ce que je propose est mauvais je m'en excuse d'avance mais je ne suis que débutant dans ce domaine!

[GirO]

Ne JAMAIS consommer les blancs d’œuf crus!!

Et les boites de thon tous les jours, c'est MAUVAIS !! (métaux lourds)

En post-training, fais-toi plutôt 4 œufs entiers (avec le jaune) au plat ou mollets par exemple. Ce serait beaucoup mieux!

[anakin06]

Ne JAMAIS consommer les blancs d’œuf crus!!

Et les boites de thon tous les jours, c'est MAUVAIS!

En post-training, fais-toi plutôt 4 œufs entiers (avec le jaune) au plat ou mollets par exemple

[Gatien-Alsace]

Wouaw c'est vraiment un mauvais projet que j'ai eu!
Mais concernant les œufs, un blanc cuit à autant de protéines qu'un cru?
Que pourrai-je prendre à la place du thon?

[Keith Stallion]

Mais concernant les œufs, un blanc cuit à autant de protéines qu'un cru?

Ouais mais assimilation moindre.

[Gatien-Alsace]

Que veux tu dire par "assimilation"?

[Amau_Woom]

"L'assimilation (du latin similis = semblable), désigne en biologie le processus par lequel des substances et des matériaux extérieurs au corps sont transformés en substances et matériaux intérieurs au corps." (Wiki)

Donc une assimilation moindre signifie que moins de protéines seront "assimilées", utilisées par ton organisme, et que tu auras une plus grande partie qui s'en va en tant que déchêt.

Edit :
"Pour ce qui est de la cuisson, il faut savoir que le blanc d’œuf cuit est mieux assimilé que le blanc d’œuf cru. Pourquoi ? Et bien le blanc d’œuf contient une protéine que l’on appel l’adivine, elle se lie spontanément et quasi-irréversiblement avec une vitamine: la biotine. Pour former le complexe biotine-avidine. Ce complexe a comme propriété de rendre inactive la protéine. Il la rend donc inutilisable. La chaleur empêche l'assemblage de ce complexe (voilà pourquoi le blanc d’œuf est meilleur cuit que cru).
Le blanc d’œuf cuit est aussi en tout petit peu moins allergisant que le blanc d’œuf cru.
En plus de cela, consommer des œufs crus nous expose des risques de certaines maladies. La salmonellose en est une (cette bactérie est présente sur la coquille de l’œuf est tuée à la cuisson). Même si ces risques sont assez minimes, il vaut mieux ne pas les négliger." (MuscuPassion)

[yakaman]

Tu prends combien de g de protéines par kg de poids ?
Ta stagnation n'a peut être rien à voir avec ton alimentation...

[Gatien-Alsace]

Alors concernant le dernier message de mon topic, je n'ai jamais "calculer" cela car je n'ai jamais fais une alimentation spécialement proteinée!

[yakaman]

Ca vaudrait le coup de calculer, c'est un point essentiel

[Bastoun34]

Pour info, parce qu'il me semble pas l'avoir lu: si on évite le blanc d'oeuf cru, c'est pas tant pour la moins bonne assimilation, mais surtout pour limiter les risques de salmonellose.