J'ai décidé de me "prendre en main" disons

Je pense ouvrir un carnet d'entraînement dans un futur très proche mais je viens d'abord demander l'aide du forum quant à ma diète. Je pèse 67 kg pour 1M79, un peu de gras localisé sur le bas du ventre et une masse musculaire faible. Je souhaite donc prendre pas mal de poids sur les mois qui viennent en limitant au maximum la prise de gras et bien sur en favorisant la prisse de masse musculaire avec le travail en musculation.
Pour le moment ma diète s'apparente à cela (merci Lorenco pour l'exemple!):
Matin:
Gruyère 25gr
Lait 200 mL
Flocons d'avoine 100gr
Banane
Première collation:
Blanc de dinde 2 tranches
Pain complet 4 tranches
Midi:
Légumes
Steak haché charal 5%
Pâtes 100gr
Huile d'olive 15 mL
Deuxième collation:
Blanc de dinde 2 tranches
Pain complet 4 tranches
Soir:
Légumes
Blanc de poulet 3 tranches
Pâtes 100gr
Huile d'olive 15 mL
Coucher:
Banane
Fromage blanc 0% 300gr
Sucre en poudre 50g
Ce qui nous amène à:
171gr de protéines
72gr de lipides
463gr de glucides
Soit 3260 KCAL sans compter les légumes
Merci Goldenboy pour les infos également

Qu'en pensez vous ?
Je ne comprends pas pourquoi le total calorique est aussi faible comparé à la diète de Lorenco. Je pense devoir atteindre au moins 3600 Kcal pour grossir convenablement. Aussi, je me demande sur quoi jouer si je grossis/ne grossis pas (les glucides je suppose) mais si je prends du poids je vais devoir adapter l'ensemble des quantités ou uniquement les glucides ? Et comme légumes que me conseillez-vous ? Merci beaucoup !