Apport en sucres rapides

[Matt95]

Bonsoir à tous,

Comme je l’avais raconté dans mon sujet « RDV nutritionniste », comme j'ai beaucoup de mal à éliminer ma graisse abdominale (29 ans, 1m71 et 69,9kg), j’étais allé voir une nutritionniste début mai.

Dans ce cadre, nous avons passé en revue ensemble mon alimentation et avons identifié que mon alimentation contenait un apport élevé en sucres rapides, qu’elle m’a conseillé de réduire (les sucres rapides favorisant les pics d’insuline, qui favorisent eux-mêmes le stockage de la graisse abdominale).

Cela m'a été très utile et j’ai pu passer d’un apport journalier d’environ 95gr de sucres rapides par jour (dont en moyenne 70 gr de sucres ajoutés et 25 gr de sucres naturels) à environ 45-50 gr (dont en moyenne 35 gr de sucres ajoutés et 15 grammes de sucres naturels). Ceci s’est fait notamment par l’élimination de tous les plats préparés de mon alimentation.

Toutefois, je ne vois malheureusement aucune amélioration dans l’élimination de ma graisse abdominale. D’où ma question : pourquoi ? Mon apport en sucres rapides est-il toujours trop élevé ? Est-ce que la baisse de l’apport en sucres rapide permet d’éviter le stockage des graisses futures, mais pas l’élimination de celles déjà existantes ?

Bref, j’avoue que je suis assez perdu – et frustré, car j’ai l’impression de « tout bien faire » mais de n’obtenir aucun résultat- et j’aurais bien besoin de votre aide !

[Clamos]

Bien joué pour la réduction des sucres rapides

Mais le premier facteur qui influe la prise de gras, c'est la balance énergétique, encore bien plus que la répartition en macro et micro nutriments. C'est le bas de la pyramide de Eric Helms.
Donc si rééquilibrer tes macros ne suffit pas, il faut ingérer moins de calories et/ou en dépenser plus.


Tu traques tes cal ?
Tu pourrais essayer un déficit léger et progressif. Par exemple diminuer ton apport journalier de 200kcal et observer comment ta graisse abdominale réagit pendant 2 semaines. Si pas d'effet, tu diminues encore de 200kcal. Ou si tu veux pas toucher a ton apport, augmente ta dépense, par exemple fais 5000 pas/jour en plus

[Gremik]

Il y a une vidéo que Lucas Gouiffes a fait pour préparer et faire sa séche:

https://youtu.be/YlTqXLwncsc

Il explique qu'il faut calculer ton maintien calorique et plutôt que de diminuer les kcal, il préconise d'augmenter la dépense (en faisant les fameux steps) tout en continuant à augmenter ses kcal.

Car avec ton maintien actuel et en augmentant la dépense tu vas perdre du poids, ensuite il explique qu'il faut augmenter les kcal pour arriver à trouver son nouveau maintien (dû à la dépense ajoutée par la marche, etc).

Et jusque là, ce sera la préparation de la séche. Ensuite il faudra diminuer les kcal progressivement.

En plus de ça il explique que plus on mange plus on brûle des kcal (augmentation du métabolisme, etc)

[Matt95]

Hello et merci pour vos réponses !

Oui j'ai calculé mon métabolisme basal qui se situe à environ 1709 calories par jour. Si je lui applique un coefficient de niveau d'activité physique de 1,3 (soit à mi-chemin entre celui d'une personne sédentaire et celui d'une personne active) cela me donne une dépense énergétique journalière de 2200 kcal/jour. Je suis donc légèrement en dessous de ma DEJ, et effectivement depuis que je suis passé de 2400 kcal / jour à 2200 kcal / jour j'ai perdu un petit peu de poids (passage de 71,3 kg à 69,9 kg).

Je traque effectivement mes calories via l'application LIFESUM. Je suis à entre 2150 et 2200 kcal / jour avec :

• environ 2,2 gr de protéines par kg de poids de corps, soit 150 gr/ jour

• systématiquement au dessus des 1g par kilo de poids de corps pour les lipides, pas de maximum établi, ça peut aller jusqu'à plus de 100gr par jour, soit environ 1,4 gr par kg de poids de corps

• Pour les glucides j'essaye d'être quand même à 2,5 voir 3 gr par kilo de poids de corps, soit entre 175 et 210 gr par jour

Je suis donc légèrement en dessous de ma DEJ, et effectivement depuis que je suis passé de 2400 kcal / jour à 2200 kcal / jour j'ai perdu un petit peu de poids (passage de 71,3 kg à 69,9 kg).

Dans la pyramide, je me situe donc à l'étape 2. Pour rappel, j'ai 29 ans, 1m71 et 69,9kg.

J'ai vu la vidéo de Lucas Gouiffes et elle est extrêmement intéressante (et merci Gremik de me l'avoir faite découvrir !) malheureusement à date, du fait de mes contraintes de travail, il m'est impossible d'augmenter aussi fortement mon activité physique, comme le suggère Lucas Gouiffe (je fais 3 séances de Lafay par semaine, plus de l'activité physique classique telle que la marche, porter les courses etc. A noter au passage qu'à part quand je suis chargé, je prends toujours les escaliers plutôt que les ascenseurs et ai la chance de pouvoir aller au travail à pied). Il ne me resterait donc que la stratégie classique de diminution progressive des calories, que je peux appliquer sans problème, mais en fait ma question est la suivante : mon apport calorique 2200 kcal / jour ne me semble déjà pas énorme. Je peux le réduire, mais à force de réduire, je ne prends pas le risque de n'avoir plus assez d'énergie pour continuer une activité physique et donc in fine d'adopter une stratégie contreproductive ?

C'est pour ça que je me demandais si ma graisse abdominale ne pourrait pas venir d'un autre facteur que le total calorique, en l'occurrence un potentiel apport trop élevé en sucres rapides.