Besoin d'avis sur une recette maison

[Alex59300]

Bonjour a tous !

J'ai essayer d'elaborer un cake pour le petit dejeuner et j aimerai votre avis sur son apport nutritionnel

Pour l'ensemble du cake :

Calorie : 1316
Protéines : 68.1
Glucides : 138.78
Lipides : 39.9

Voila je compte sur vos retour pour ameliorer ou non mon fameux cake !

[NooKy]

Il manque l'essentiel, la composition.

[Alex59300]

Alors pour la composition c'est :

- 6 oeufs entier
- 100 g de flocons d'avoines
- 100 g de fromage blanc
- 40 g de chocolat en poudre
- 40 g de farine de blé

[Bastoun34]

Qur les ingrédients, c'est pas mal.
Perso, je remplacerai la farine de blé par la même quantité de flocons d'avoine, et je le tout. Chocolat en poudre, c'est quoi? Du 100% cacao type Van Houten? Si c'est le cas, 40g, ça fait beaucoup, et il faudrait rajouter un sucrant (miel acacia par ex). Si c'est du nesquick ben hein, c'est pas terrible^^
Je rajouterais aussi des sources de bons lipides histoire d'avoir un truc bien complet: purée de cacahuète, ou bien des amandes/noisettes pilées ou entières...
Enfin, cuisson pas trop forte pour essayer de limiter l'IG.

Par contre, j'ai une question quand même: tu l'as testée ta recette? Parce que je pense que là, tu risques plutôt d'avoir une omelette qu'une pâte à cake... J'en fais régulièrement des gâteaux, et c'est plutôt 3 oeufs pour 200g de flocons d'avoine.