Crudités ou légumes cuits ?

[Idealistic]

Bonsoir.

Voilà je viens à vous car j'ai vraiment du mal avec les légumes cuits genre haricots, carottes, etc ..
Du coup je mange des crudités genre carottes rappées, célérie, tomate ..

Est-ce mauvais de privilégier les crudités aux légumes cuits ?

[Bastoun34]

Bien sûr que non, dans l'absolu, c'est même mieux, t'es sûr que les vitamines, minéraux etc... sont intacts et ne seront pas dégradés par la cuisson.

[Idealistic]

C'est bien ce que je me disais !
Dans l'idéal, il en faudrait combien de gramme au minimum par jours pour pas être trop en déficit de légumes?

[Benkamus]

Pareil, je mange souvent des crudités, ma mère dit que ça bousille les intestins par contre...

[Beedy]

Merde, je me suis mal barré avec plats de 500/600 grammes de chou rouge/blanc.

[Benkamus]

Après elle dit beaucoup de conneries sur la bouffe donc bon, à voir la véracité des propos...

[Idealistic]

On est d'accord, c'est plus agréable les crudités que les vieilles carottes cuitent à la vapeur ?

[Bastoun34]

Perso mes carottes, je les mange même pas rapées^^ A peine pelée (des fois juste lavées), et croc.

[Beedy]

Idem, trempées dans du fromage blanc ou alors dans whey + beurre de cacahuète + un peu d'eau (comment ça c'est bizarre ? mais non, c'est excellent, essayez ! ).