Pains Azymes

[DanM]

Bonjour,

Je remplace depuis longtemps le pain par du pain azyme
c'est à dire qu'il n'a pas levé (pas de fermentation)
J'en consomme en pensant que c'est mieux que du pain
Est ce une idée toute faite ?

1 galette 50g

pour 100g
380Kcal
proteine: 12
glucides: 80,5 dont sucres 2,44
lipides: 0,8 dont acides gras saturés 0,1
fibres: 0,8
sodium: 0,005

merci

[Bastoun34]

Il me semble que niveau IG, c'est pas super... Peut-être un peu moins que le pain blanc, mais à peine.

[servalafay]

Ça dépend de quel est le but de remplacer le pain blanc par du pain azyme pour toi

[DanM]

Merci

Ça dépend de quel est le but de remplacer le pain blanc par du pain azyme pour toi

Euuhhhh manger, accompagner le repas
si tu penses à un but d'équilibrer ou prise IG haut exprès
Non, je ne comprends pas assez encore

Il me semble que niveau IG, c'est pas super... Peut-être un peu moins que le pain blanc, mais à peine.

donc ca me déculpabilise, mais c'est une erreur
je vais me retourner sur les weetabix!


Merci

[servalafay]

Oui voilà, ma question c'était de savoir si tu pense ainsi manger mieux
C'est sérieux les weetabix?

[Bastoun34]

Je pense que les pains azymes sont orientés "bouffe saine" un peu quand même, très pauvre en sel notamment. Alors d'un point de vue IG, ok, c'est pas top, maintenant, de mémoire, c'est assez léger comme truc (une sorte de galette toute fine), donc si t'en bouffes pas des kg, la charge glycémique sera pas énorme au final.
Par contre, en effet, je suis pas sûr que les weetabix ça soit mieux hein^^

[DanM]

Pour les weetabix, vous avez raison
En valeurs, c'est quasiment identique au pain azyme
Juste un peu plus de fibres
Je connais depuis peu. J'ai trouvé l'idée dans un post nutrition/muscu qui le conseillait
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