Questions par rapport à mon entrainement, mon alimentation

[Kazou]

Bonjour, je fais de la muscu depuis 1 an et demi, voici mon entrainement actuel :

lundi

Développé couché 3x8
Dev Serre 3x8
D Incliné 3x8
Dev cou (pour stabiliser la barre) 3x8
Dev epaule 3x8
Triceps corde 3x8
Curl Barre 3x10
Rotateur 3x12


Mercredi
Développé couché 4 x 10
Dev incliné haltere 3x10
Pull over 3x10
Triceps barre frontal 3x10
Elevation latérale (epaules) 3x10
L'oiseau 3x10
Curl haltere court 3x10
rotateur 3x10

Vendredi
Lombaire 4x12
Tirage nuque 3x8
rameur 3x10
squat 4x8
legs 3x12
presse a cuisses 3x10
trapeze 3x12

J'ai pris en masse mais je trouve que mes muscles ne sont pas définis, mes pecs sont gros mais ça ne fait que deux grosses boules pour le moment. Voilà je mange beaucoup mais je ne suis pas de régimes spécifique, je voulais savoir si c'était pour celà. Je ne prend pas de proteines mais j'hésite à sauter le pas, qu'en pensez vous ? Est ce que c'est obligatoire ?
Je fais 1m80 pour 80 kg et j'ai du gras, dois je faire un régime/ une sèche ? Au contraire dois je manger plus ? merci de vos réponses

[JujuLeParisien]

La nutrition est tres importante..la prise de proteines n'est pas obligatoire,si ton plan alimentaire est bien établi.
Dis nous ce que tu manges sur une journée,on pourra deja te donner plus de conseils à partir de la.

[Kazou]

Je ne suis pas de régime alimentaire précis, je mange normalement 3 fois par jour.

[fightwriter]

Et bien pour grossir tu devras obligatoirement manger plus que tes besoins.
A toi d'adapter si besoin...