Protéines non animales

[Jackie95]

Je pense qu'il y a des végétariens et végétaliens sur le forum, aussi voici ma question : en dehors du soja, quelles protéines végétales présentent une bonne alternative ?

[lordV]

les légumineuses 18-25g de protéines /100g (lentilles, haricots, pois casse, pois chiches...)

a associer avec des céréales (8-12g/100g), complètes ou semi-complètes de préférences (quinoa, riz, flocons d'avoine, farine de sarrasin, etc).

sans oublier les légumes (choux, champignons, brocoli, etc) et les fruits secs!

[Jackie95]

Merci !