Conseils perte de poids/equilibre metabolisme

[Tabyria]

Bonjour tout le monde,

Je suis une fille de 26ans. 1,74m pour 74kg.

Mon metabolisme de base est 1550kcal et ma DEJ est 2550.

Il y a cinq ans je pesais 62kg et j'etais loin d'etre maigre avec deja des bourrelets. Maintenant je suis vraiment grasse, graisse principalement localisee sur ventre, hanches, un peu dans le dos et cellulite. J'ai des muscles (pas enormes mais presents) mais j'ai vraiment besoin de secher !
J'ai commencé la chrononutrition il y a un an et ai fini par prendre 7 kilos . Je suis passee en regime starter pour amorcer la perte et toujours rien, ni en poids ni en cm... par contre dès que je mange un gateau et prends un verre de vin je prends plus de 500g ! j'ai l'impression qu'à un moment donné j'ai verrouillé mon corps et que mon métabolisme est descendu très bas... je voudrais redresser tout ça et perdre ces 12kg très inesthétiques tout en me redessinant.

Voila ce que j'ai fait dernièrement et qui n'a donné aucun resultat :
Matin : 35g de pain complet + 75g de fromage + 10g de beurre
Midi : 110g de viande (ou un peu moins et je complete par un oeuf) + 5cuil a soupe de legumes
Collation : 30g d'oleagineux/chocolat noir + 200g de fruits (sauf banane)
Diner : 110g de viande maigre ou poisson gras + 3cuil à soupes de legumes

Pourriez-vous me donner des conseils sur le programme que je me suis établi en suivant les differents tutoriels sur votre site ?
Pour info :
- j'ai achete de la whey mais finalement pense qu'il est mieux de ne pas l'utiliser vu que je debute
- je ne prends pas de cafe pour garder un IG bas, mais du the 2x par jour, c'est ok ? Sinon de l'eau.

[u]Voila ma diete depuis deux semaines[/u] :

8h00 - MATIN
50g de fromage blanc 0%
50g de flocons d'avoine
une poignee de noix/amandes/noisettes (15g?)
une petite poignee de raisins secs (environ 10)
cannelle pour donner du goût

[9h00 - muscu ici les mardi et jeudi matins ]

10h30 COLLATION 1
si pas eu de sport avant :
2 biscuits pur avoine (20g) + un peu de houmous/fromage de chevre OU pomme + oeuf/fromage blanc 0%/noix
si eu sport avant : 2 biscuits pur avoine + beurre de cacahuete + une banane

[12h45 cardio le samedi, tout est decale car je me leve plus tard et dejeune ensuite a 15h00]

13h30 - MIDI
(je ne peux pas etre tres carree car je mange au boulot pendant la semaine mais en gros)
100g de filet de viande blanche/poisson gras OU 200g de legumineuses OU parfois le wkd steak haché maigre 200g
1 assiette de salade et crudités ou legumes
60g féculents (riz complet/pâtes complètes/pain complet si possible sinon non complet ou pommes de terres)
1cuil a soupe d’huile d’olive pour la salade

18h00/18h30 - COLLATION 2 (des que j'arrive a partir du boulot !)
50g fromage blanc 0%
2/3cuil a soupe de compote faite maison (juste pommes cuites avec cannelle, pas de sucre) ou 200g de fruit

[cardio ici le lundi soir]

21h30/22h00 - DINER
150g de viande maigre ou poisson gras OU 200g de legumineuses (lentilles rouges, quinoa) OU 2oeufs au plat/durs
1 assiette de legumes

00h00 - dodo

––> Je dois mal calculer parce que j'arrive a un total encore en-dessous de ce que j'avais avant :
1200kcal avec 50.15 lipides, 71.15 protides, 115 glucides

Quelqu'un pourrait-il verifier ? Parce que si c'est ca, c'est pas assez mais je ne vois pas comment manger plus. Des conseils ?

[u]Sinon AU NIVEAU SPORT, voila ce que je fais[/u] :
(jai arrete le cardio pur car je me demotive, pedaler 20min sur un velo en salle m'ennuie a mourir, et je ne peux pas courir a cause de pb de chevilles)
Lundi : 1h de circuit training (cours collectif - melange d'aerobics et de renforcement musculaire)
Mardi et Jeudi : 40min d'exercices full body a la salle
Samedi : 1h aerobic/danse

En full-body machines je vais a l'echec positif (en faisant attention)
cuisses et fesses : 1 serie de 20 en poussant vers l'exterieur puis meme chose vers l'interieur 55kg - echec au bout de 12 repetitions a 65kg lors de la 2e serie
tractions (avec aide de 47kg) : 2 series de 20
biceps : 1 series de 20 a 27.5kg, echec apres 12 a 30kg
pectoraux : 1 series de 12 a 5kg, echec apres 10 repetitions a 7.5kg
Je fais aussi du gainage au niveau des abdos.

Pourriez-vous me donner des conseils et des critiques constructives sur mon programme ? Je vous en serais tres reconnaissante.
Je veux vraiment changer et suis prete a prendre mon temps mais ce serait fantastique si je pouvais voir des resultats dans le premier mois...

Merci !
Taby

[Tabyria]

Pourquoi personne ne répond ?

Alors si quelqu'un veut bien m'aider, j'ai revu mon plan en remontant les calories. Ca fait énormément à manger et beaucoup de fromage blanc (avec de l'huile beurkk)

Mais c'est toujours en dessous de ma DEJ : 1834 kcal (128g prot/ 69g lip / 185g glucides)
1924kcal les jours de sport avec un verre de jus d'orange en plus et la collation 1 qui change.
2150kcal le wkd car je prends du boeuf le midi (mais je n'ai que des viandes maigres en semaine au boulot)

donc si qqun a des idées/des conseils/des critiques, ça m'aiderait beaucoup !

8h00 - MATIN
150g de fromage blanc 0%
50g de flocons d'avoine
25g de noix/amandes/noisettes
25g de raisins secs
25 cl jus d'orange

[9h00 - muscu ici les mardi et jeudi matins = + 25cl jus d'orange)

10h30 COLLATION 1
si pas eu de sport avant : 1 pomme + 1 biscuit pur avoine + 1 oeuf
si eu sport avant : 50g de quinoa + 1 biscuit pur avoine + 50g de jambon

[12h45 cardio le samedi, tout est decale car je me leve plus tard et dejeune ensuite a 15h00]

13h30 - MIDI
100g de filet de viande blanche/poisson gras OU le wkd steak haché maigre 200g
150g de légumes ou salades et crudités
100g féculents (riz complet/pâtes complètes/pain complet si possible sinon non complet ou pommes de terres)

18h00/18h30 - COLLATION 2
100g fromage blanc 0%
1cuil a soupe d'huile d'olive

[cardio ici le lundi soir]

21h30/22h00 - DINER
150g de viande maigre ou poisson gras OU 2oeufs au plat/durs
1 assiette de legumes

23h30 : COLLATION PRE-DODO
Fromage blanc + huile

Merci mille fois !
Taby

[Auror]

Bonsoir Tabyria!

Je vais essayer d'apporter qq remarques mais je ne suis pas spécialiste en nutrition

D'abord, je suis une adepte de la chrononutrition depuis 2008, et je m'étonne que tu aies pris 7kg ? qu'est ce qui fait que ça n'a pas pas fonctionné ? les jokers trop souvent, les dérapages ?

Deuxièmement, pour ton dernier menu, je trouve que ça fait bcp (mais bon, il me faut que 1700 cal de DEJ car plus petite !). Ce qu'il faut faire: d'abord je pense qu'il est important d'écouter sa faim.
Ensuite, au bout de 2 à 4 semaines de ce nouveau plan, si tu perds, tant mieux, tu continues. Si tu ne perds pas, enlève 200 cal, et vois ce que ça donne au bout d'un mois, etc
Ce qui est important c'est de stabiliser ton poids, donc ainsi arreter cette spirale.

Les calculs, je vais vérifier ça. Ca m'etonne 1200 cal ton dernier menu ?

[Auror]

J'ai calculé ainsi:

8h00 - MATIN
150g de fromage blanc 0%
50g de flocons d'avoine
25g de noix/amandes/noisettes
25 cl jus d'orange
= 377 CAL

[9h00 - muscu ici les mardi et jeudi matins = + 25cl jus d'orange)

10h30 COLLATION 1
si pas eu de sport avant : 1 pomme + 1 oeuf
= 138 cal

[12h45 cardio le samedi, tout est decale car je me leve plus tard et dejeune ensuite a 15h00]

13h30 - MIDI
100g de filet de viande blanche/poisson gras
150g de légumes ou salades et crudités
100g féculents (riz complet/pâtes complètes/pain complet si possible sinon non complet ou pommes de terres)
= 526 cal

18h00/18h30 - COLLATION 2
100g fromage blanc 0%
1cuil a soupe d'huile d'olive

= 137 cal

[cardio ici le lundi soir]

21h30/22h00 - DINER
150g de viande maigre ou poisson gras
1 assiette de legumes (carottes)
= 221 cal

23h30 : COLLATION PRE-DODO
Fromage blanc (100g) + huile (10g)
= 137 cal

TOTA JOURNEE de cet exemple = 1 536 cal

auxquels je rajoute au moins 180 cal pour 2 CS d'huile (ou beurre) car la viande à midi elle n'est pas sans sauce ? et les légumes du soir, tu les manges vraiment nature ou sans huile?

Donc cela fait plus ou moins 1700 cal

[Tabyria]

Merci Auror,

Le dernier menu est entre 1800 et 2100 calories selon les jours et les viandes, entraînement ou non.
Je mange mes viandes cuites au grill (sans sauce ni MG) et mes légumes vapeurs avec des épices, sauf dans la salade le midi ou je mets un cuil à café d'huile d'olive.

Avec la chrono, je ne sais pas ce qui s'est passé. Je ne faisais qu'un à 2 jokers par semaine et même plus aucun les deux derniers mois, je pesais tout scrupuleusement et ça n'a pas marché. J'ai perdu 2kg le premier mois et puis plus rien. Ce qui a posé pb je pense ce sont les repas du midi où je ne pouvais pas choisir la taille des portions et souvent je n'avais pas assez de protéines ou j'avais quelques féculents. Donc je n'ai plus rien perdu du tout pendant des mois et par contre, dès que je rentrais pour un wkd chez mes parents je prenais 2 à 3kg juste avec des repas "normaux" (pas de patisseries ni d'alcool mais juste un peu plus de quantités et deux ptits dej avec tartines de confiture). A Noël en une semaine j'ai pris 5kg sans aucun gros excès !
Sur un autre forum de muscu un coach a calculé que la chrono (avec les midis en déficit de protéines) me faisait tourner entre 1100 et 1300 calories et que c'est pour ça que je ne perdais plus rien mais que je prenais dès que je remontais un peu. Enfin bref, un an d'efforts scrupuleux pour rien

Là, ça fait deux semaines que je suis cette diète avec du sport. Je n'ai toujours pas perdu 1g ni 1cm mais au moins j'ai remonté mes apports sans prendre de poids ce qui est déjà bien !

Je voudrais attendre un peu avant de re-baisser, je ne veux pas repartir dans la même spirale... :-/ Qu'en penses-tu ?

j'espère perdre 8 à 10kg en 6mois (enfin !) et surtout changer de silhouette. Penses-tu que c'est réalisable ?

Merci beaucoup de ton aide et de ta réponse en tout cas.
Taby

[Tabyria]

Ah oui, j'ai oublié de reposter mon plan définitif que j'ai établi avec l'aide de qqun sur un autre forum (mais je suis preneuse d'autres avis) !

8h00 - MATIN (PG)
150g de fromage blanc 0%
50g de flocons d'avoine
25g de raisins secs OU 1pomme
25 cl jus orange-carotte

[9h00 - muscu ici les mardi et jeudi matins = + 25cl jus d'orange)

10h30 COLLATION 1 (PG)
si pas eu de sport avant : 1 pomme + 1 biscuit pur avoine + 2 oeufs/1oeuf+1tranche jambon
si eu sport avant : 50g de quinoa + 1 biscuit pur avoine + 3 tranches de jambon (75g)

[12h45 cardio le samedi, tout est decale car je me leve plus tard et dejeune ensuite a 15h00]

13h30 - MIDI (PG ou PL)
100g de filet de viande blanche/poisson gras OU le wkd steak haché maigre 200g
150g de légumes ou salades et crudités SANS HUILE + 100g féculents (riz complet/pâtes complètes/pain complet si possible sinon non complet ou pommes de terres)
OU 200g/250g de légume ou salade et crudités avec huile mais pas de féculents ni pain.
éviter de mélanger glucides en grandes quantités avec des lipides.

18h00/18h30 - COLLATION 2 (PL)
100g fromage blanc 0% + 20g amandes/noix
OU carottes râpés + huile olive + thon
OU houmous + thon + poivrons
(peut-on envisager un cake sans gluten chocolat noir avec blancs d'oeufs et sans sucre ? --recette chrono)

[cardio ici le lundi soir]

21h30/22h00 - DINER
150g de viande maigre ou poisson gras OU 2oeufs au plat/durs
1 assiette de légumes

23h30 : COLLATION PRE-DODO
50g fromage blanc 0% + 1cuil d'huile éventuellement

[Auror]

Bonsoir Tabyria,

Effectivement pour la chrononutrition, la dose de protéines est super importante le midi, c'est un des piliers de la méthode, sinon ça équivaut à se restreindre, tu étais en dessous de ton métabolisme basal ! pas étonnant, ton corps était en mode "famine" et stockait tout ce qui passait!

Bref, ton plan que tu suis, est satifaisant dans le sens où justement tu n'a pas repris; je pense que tu dois continuer dans cette voie et te faire plaisir ! et ne pas refaire les erreurs du passé; Attends qq mois avec cette diète, histoire que ton corps se dise que la période de disette est terminée ! Tant que tu ne prends pas, c'est positif. Pour la silhouette, compte surtout sur le sport et le cardio, sachant que lorsqu'on prend du muscle, on pèse + lourd. Donc fie toi plutot à la taille de tes vetements. Tu vas suivre la méthode Lafay ? j'en suis devenue fan

Attention cependant de ne pas te restreindre sur les AG essentiels qui sont apportés par les huiles végétales: 2 à 3 C à SOUPE (pas à café!) d'huile par jour te feront le plus grand bien ! donc ne te prive pas, mets en dans tes crudités

Tu prends plaisir à manger au moins ? parce que je trouve que c'est frugal de faire la viande sans MG ... c'est un avis perso. C'est vrai que je n'ai pas de grill donc pas trop le choix!