« Bonjour, j'ai vu que les culturistes
mangent jusqu'à 6 repas par jour, ce qui me parait énorme ! Je
voudrais savoir combien de repas je dois faire par jour pour
bien progresser. »
Nous
vous conseillons de répartir votre alimentation sur plusieurs
petits repas plutôt que deux ou trois plus copieux. S'alimenter
trois fois par jour est la norme actuelle mais elle n'a rien de
diététique, ce ne sont que des habitudes sociales.
Que votre but soit de prendre du poids, de développer vos
muscles ou de perdre du poids, diviser ses apports est un bon
choix.
Si vous faites de
la musculation, il faudra vous alimenter 4 à 6 fois par
jour. Concrètement vous pourrez faire trois repas classiques
que vous complèterez avec deux ou trois collations.
Des repas moins copieux mais plus fréquents seront plus faciles
à digérer et mieux utilisés par le corps.
Pour la musculation, il est conseillé de manger 2 grammes de
proteines par kilo de poids du corps. Par exemple un athlète de
75kg consommera 150g de proteines par jour. Sachant que le
corps ne peut absorber qu'une petite quantité de protéines à la
fois, il faudra répartir ces 150g de
protéines sur les 4 ou 5 repas que vous allez faire.
Si vous faites un régime vous devrez également multiplier
les repas. Cela ne veut pas dire que vous allez avaler plus de
calories, il s'agit de mieux répartir votre alimentation.
Les recherches ne montrent que des avantages à multiplier les
repas quand on fait un régime, cela stimule le métabolisme et
permet d'éviter les coups de pompe et les fringales en
maintenant une glycémie stable toute la journée.
Les gros repas
produisent trop d'insuline, une hormone qui favorise le stockage
adipeux alors que des repas plus fréquents stimulent le
glucagon, une hormone qui s'oppose à l'insuline.
Si vous êtes au régime, vous devrez manger 4 à 5 fois par jour
en favorisant les protéines et en évitant les glucides qui
stimulent trop la sécrétion d'insuline, c'est à dire ceux à haut
index glycémique.
Concrètement, il faudra favoriser les sources de protéines
maigres (dinde, poulet, poisson vapeur, fromage blanc 0%),
diminuer les féculents, céréales raffinés et sucres ainsi que
les lipides en veillant à favoriser les bons (mono et
polyinsaturés).
