Dans le monde de la nutrition sportive et de la musculation, les compléments alimentaires jouent un rôle fondamental pour optimiser les performances et la récupération. Cependant, pour ceux ayant des restrictions alimentaires, telles qu'une intolérance au lactose, une sensibilité au gluten ou qui suivent un régime végétalien, trouver les bons produits peut s'avérer complexe.
De nombreux compléments alimentaires populaires, en particulier les protéines en poudre, sont dérivés du lait, ce qui rend difficile, pour ceux qui sont intolérants au lactose, d'en trouver qui soient adaptées. Et même chose pour les produits sans gluten !
Et c'est encore pire pour les sportifs qui veulent des produits Halal ou Kasher ! Heureusement des solutions existent, notamment dans la marque Française AqeeLab Nutrition. Mais avant tout, voyons pourquoi le gluten et le lactose posent problème !
Qu'est-ce que le gluten ?
Le gluten est une protéine complexe présente principalement dans le blé, l'orge, et le seigle. Il donne à la pâte son élasticité et il est souvent la raison derrière la texture moelleuse des pains et des pâtisseries.
Pour les sportifs, certains produits riches en gluten peuvent être des sources d'énergie, mais pour d'autres, ils peuvent surtout être la raison de leurs problèmes digestifs.
De plus, depuis plusieurs décennies, les céréales ont été sélectionnées pour contenir de plus en plus de gluten, ce qui facilite le travail mécanique de la pâte, pour fabriquer du pain, des pizzas, des pâtes... Et quand la teneur en gluten augmente, cela augmente aussi directement le risque d'avoir des troubles digestifs !
Intolérance au gluten et maladie coeliaque
L'intolérance au gluten, ou sensibilité non cœliaque, se manifeste par des symptômes digestifs et extradigestifs après consommation de gluten, sans diagnostic de maladie cœliaque. Ça peut être des ballonnements, des maux de vente et des gaz.
La maladie cœliaque, quant à elle, est une réaction auto-immune où le système immunitaire attaque le gluten ingéré, endommageant l'intestin grêle. Les symptômes varient, mais peuvent inclure des douleurs abdominales, de la fatigue, et des carences nutritionnelles.
Pourquoi des intolérances au gluten ?
Les raisons exactes des sensibilités et des intolérances au gluten restent sujettes à débat. Cependant, plusieurs théories existent :
- L'une d'elles suggère que notre alimentation moderne, riche en produits transformés contenant du gluten, pourrait surcharger l'organisme. De plus, les modifications génétiques du blé au fil du temps pourraient jouer un rôle. Pour faire simple : le corps humain n'a pas été conçu pour digérer de telles quantités de gluten.
- Une autre théorie met en cause la santé intestinale et le microbiome, qui, lorsqu'ils sont déséquilibrés, peuvent rendre l'organisme plus vulnérable aux sensibilités alimentaires.
Compléments alimentaires sans gluten pour la musculation
Pour les sportifs, la question est de savoir si éviter le gluten pourrait améliorer leur confort digestif et leurs performances. En effet, certains disent se sentir mieux sans gluten, mais il est essentiel de noter que sa suppression n'est pas nécessaire pour tous.
Le mieux est donc de tester !
Et si vous voulez tester des produits sans gluten, vous pouvez cliquer ici : compléments sans gluten.
Qu'est-ce que le lactose ?
Comme le gluten, le lactose est un sujet de plus en plus discuté dans le monde de la nutrition sportive et de la santé. Si pour certains, en tant que sucre il est une source d'énergie, pour d'autres, il est la cause de nombreux maux. Mais qu'est-ce vraiment que le lactose et pourquoi peut-il provoquer des troubles digestifs ?
Le lactose est un sucre naturellement présent dans le lait et les produits laitiers. Il est composé de deux molécules simples, le glucose et le galactose. Pour être digéré, le lactose doit être décomposé par une enzyme, la lactase, normalement présente dans notre intestin grêle.
L'intolérance au lactose
L'intolérance au lactose survient lorsque l'organisme ne produit pas suffisamment de lactase pour digérer correctement la quantité de lactose consommée. Non digéré, le lactose poursuit son chemin dans le côlon où il est fermenté par des bactéries, provoquant ainsi des symptômes tels que ballonnements, douleurs abdominales, diarrhée et gaz. Il faut savoir que la production de lactase diminue naturellement après la petite enfance chez de nombreuses populations, donc après la période d'allaitement.
Cette baisse de production de lactase rend alors la digestion du lactose plus difficile. Toutefois, certaines populations, notamment celles ayant une longue histoire d'élevage et de consommation de lait, ont développé une tolérance au lactose à l'âge adulte. C'est pour cette raison que tout le monde n'est pas égal vis-à-vis de ce sucre du lait.
Lactose, protéines & musculation
Dans le milieu sportif, de nombreux compléments alimentaires peuvent contenir du lactose, en particulier les protéines à base de lactosérum (donc la fameuse whey protéine).
Bien que ces produits offrent d'excellents bénéfices pour la récupération musculaire et la croissance, ils peuvent ne pas convenir à ceux qui sont intolérants au lactose. Surtout que si la digestion se passe mal, le produit sera quasiment inutile. Il pourrait même devenir contre-productif en gênant au global la digestion des autres micronutriments, et en augmentant la fatigue globale du corps tout en diminuant l'immunité de l'organisme !
La meilleure solution pour éviter cela est de choisir des compléments alimentaires sans lactose ainsi que des protéines en poudre végétales.
Mais notez bien que toutes les protéines en poudre ne se valent pas, et c'est encore plus vrai pour les protéines végétales ! Il faut faire particulièrement attention à leur complémentarité en acides aminés essentiels, pour être certain d'obtenir des protéines complètes. Sinon elle sera beaucoup moins efficace pour la récupération et la croissance musculaire.
La solution : des compléments alimentaires adaptés à tous !
Comme expliqué au-dessus, il existe maintenant des marques de nutrition sportive qui proposent des compléments alimentaires pour tous en fonction de leurs intolérances et donc qui seront sans gluten et sans lactose. Mais il est aussi intéressant de proposer des produits en fonction des choix éthiques et religieux de chacun !
Produit pour les sportifs végan
Quant aux compléments vegans, si le nombre de produits disponibles s'accroît, il demeure souvent limité comparé à l'offre générale. Et en plus, ils sont souvent bien plus chers ! En fait c'est simple : si vous optez pour une marque pure « Vegan » comme elle s'adresse à une cible de niche, les prix sont gonflés, car la concurrence est plus faible !
Le mieux est donc de s'adresser aux marques généraliste, comme AqeeLab Nutrition, qui ont fait le choix d'intégrer des produits vegan directement dans leurs gammes standards. L'avantage sera que ces compléments seront alors proposés à un prix classique, donc bien moins cher !
En fonction de la religion, pour n'exclure personne
Même si ça reste encore tabou pour de nombreuses marques, il est intéressant de voir que les mentalités évoluent et qu'il est maintenant possible de trouver des compléments alimentaires adaptés en fonction des choix religieux de chacun. Il est donc possible maintenant de trouver des compléments alimentaires halal et de plus en plus de produits kasher pour la musculation.
Sans lactose, sans gluten, vegan, halal et kasher : l'évolution est en marche !
Trouver des compléments alimentaires adaptés aux besoins spécifiques peut être un parcours semé d'embûches. Néanmoins, avec une recherche approfondie et une attention particulière portée aux détails, il est tout à fait possible de dénicher des produits de qualité qui correspondent à vos besoins diététiques.
Plus que jamais, les marques reconnaissent l'importance de répondre à ces besoins diversifiés, et l'avenir semble prometteur pour ceux en quête d'options sans lactose, sans gluten ou vegan, mais aussi pour ceux qui veulent des produits qui respectent leurs choix religieux !
Dans tous les cas, pensez à bien lire les fiches produits et les étiquettes. Cela peut paraître évident, mais bon nombre de produits peuvent contenir des ingrédients cachés ou des additifs problématiques pour certaines personnes.
